يعد شهر رمضان فرصة مثالية لتجديد العادات الغذائية الصحية والبحث عن وجبات مغذية تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم، ومن بين الوصفات اللذيذة والمفيدة، تبرز كرات التمر بالسمسم كخيار رائع لوجبة الإفطار أو السحور، فهي غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن الضرورية لتعويض الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام.
فوائد كرات التمر بالسمسم في رمضان
✔ مصدر طبيعي للطاقة: يحتوي التمر على السكريات الطبيعية التي تمنح الجسم طاقة سريعة بعد ساعات الصيام.
✔ تحسين الهضم: الألياف الموجودة في التمر والسمسم تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
✔ تقوية المناعة: التمر غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.
✔ دعم صحة العظام: السمسم مليء بالكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
طريقة تحضير كرات التمر بالسمسم
المكونات:
- 2 كوب تمر منزوع النوى
- ½ كوب سمسم محمص
- ½ كوب جوز مجروش (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني أو الطحينة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
- في محضرة الطعام، ضعي التمر وزبدة الفول السوداني واخلطي حتى يصبح المزيج متجانس.
- أضيفي الجوز المجروش والقرفة والفانيليا واخلطي مجددا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- دحرجي الكرات في السمسم المحمص حتى تتغطى بالكامل.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك قبل التقديم.
أفكار تقديم مميزة
- يمكنك تقديم كرات التمر مع كوب من الحليب أو الشاي لتكتمل الفائدة الغذائية.
- جربي إضافة بذور الشيا أو الكاكاو الخام لمنحها نكهة مميزة ومغذية أكثر.
- احتفظي بها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة، فهي تبقى صالحة لعدة أيام.
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل تساعدك أيضًا على تعويض نقص الطاقة بسرعة عند الإفطار، مما يجعلها خيارا مثاليا لشهر رمضان، جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية.