من الأكلات التي تستغرق الكثير من الوقت هي المحاشي بكافة أنواعها وذلك هو السبب لعدم القدرة على إعداده بشكل كبير بالرغم من أنه مفضل لدى الكثير، ولكن معنا اليوم سنتعرف على طريقة عبقرية تمكنك من إعداد أوراق المحشي بكل سهولة دون استغراق الوقت الكثير، حيث يمكنك إعداد حلتين من المحشي في بضع ثواني فقط، وكل ذلك من خلال استخدام أداة موجودة في كل منزل ولا يمكن الاستغناء عنها، ولمعرفة التفاصيل عليك بمتابعتنا.
طريقة لف المحشي بالمشبك
هذه الطريقة يستخدم بها المشبك المصنوع من المعدن أو البلاستيك حيث يمكنك من لف كميات كبيرة من المحشي مرة واحدة، وتلك الطريقة تتضمن إتباع التالي:
- يجب أولا تحضير أوراق العنب وأيضا الحشو مع فرد الأوراق وبدء توزيع الحشو على كل ورقة.
- ثم نقوم بوضع المشبك على إحدى الأسطح المتساوية ويجب الانتباه بأن يكون السطح جاف ونظيف تماما.
- نرص بعد ذلك الأوراق فوق بعضها ونرتبها ثم نبدأ بوضع جميع الأوراق في المشبك مع العلم أنها تكون مفرودة تماما.
- نمسك بعد ذلك طرف المشبك ونبدأ في لفه بشكل دائري مع ضرورة الضغط بحيث تصبح الأوراق على هيئة اللفافة المتماسكة.
- أخيرا نبدأ بعد ذلك مرحلة التقطيع حيث بعد الانتهاء من لف الكمية نقوم باستخدام سكينة حادة حتى نقطع اللفافة لقطع متساوية، وبعدها نرص ورق المحشي في الحلة ونبدأ تسويته.