مع اقتراب شهر رمضان المبارك يبحث الكثيرون عن طرق تحضير مشروب السوبيا الشهير في المنزل بمكونات بسيطة لضمان الجودة والنظافة والاستمتاع بمذاق لذيذ على مائدة الإفطار.
السوبيا بجوز الهند
المكونات
- كوب حليب
- نصف كوب ماء مثلج
- خمس ملاعق كبيرة حليب بودرة
- خمس ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة
- ست قطرات نكهة جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- خلط الحليب البودرة مع السكر والفانيليا حتى تتجانس المكونات تماما
- إضافة الحليب ونكهة جوز الهند إلى الخليط مع التقليب الجيد لضمان ذوبان الحليب البودرة والسكر
- إضافة الماء المثلج إلى الخليط ومزجه جيدا
- صب المشروب في أكواب التقديم وتقديمه باردا
السوبيا بالأرز
المكونات
- نصف كوب أرز
- كوبان ماء
- ثلاثة أكواب حليب بارد كامل الدسم
- نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- كوبان حليب جوز الهند
- ثلج مجروش
طريقة التحضير
- غسل الأرز بالماء البارد ثم نقعه في الماء البارد لمدة ساعتين
- إضافة كوبين من الماء في قدر وغلي الأرز المصفى على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتم امتصاص الماء تماما
- ترك الأرز ليبرد تماما ثم إضافة الحليب البارد
- إضافة حليب جوز الهند والفانيليا والسكر
- سكب المزيج في الخلاط وخلطه حتى الحصول على قوام ناعم تماما
- تصفية المزيج باستخدام قماش قطني وتقديمه طازجا مع الثلج المجروش
نصائح لتحضير السوبيا
- لضمان أفضل نكهة يفضل استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة
- يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة للحصول على مستوى الحلاوة المناسب
- يفضل تقديم السوبيا باردة خاصة خلال أيام الصيف الحارة
تحضير السوبيا في المنزل يضمن الحصول على مشروب صحي ولذيذ يناسب أجواء شهر رمضان الكريم جرب هذه الوصفات السهلة واستمتع بمذاق السوبيا مع عائلتك على مائدة الإفطار.