تسعى العديد من ربات البيوت دائما إلى اكتشاف طرق جديدة تسهل عليهن عملية الطهي، خاصة عندما يتعلق الأمر بالخضروات ويعتبر الكرنب من أبرز الخضروات التي يتم استخدامها في العديد من الوصفات، لكن السلق بالطريقة التقليدية قد يكون متعبا ويستغرق وقتا طويلا، خاصة عند تحضير كميات كبيرة لذا، نقدم لك حيلة ذكية لسلق الكرنب بسرعة وبسهولة، دون الحاجة إلى استخدام الماء.
خطوات سلق الكرنب بدون ماء
1. تقطيع الكرنب
تعتبر عملية تقطيع الكرنب خطوة أساسية تسهل عملية الطهي وتسرعها واتبعي الخطوات التالية:
- إزالة الرأس: ضعي الكرنب على لوح التقطيع، ثم أزيلي الرأس بالكامل وتخلصي من الأوراق الداكنة أو التالفة.
- التقطيع: باستخدام سكين حادة، قومي بتقطيع الكرنب إلى مربعات صغيرة مناسبة للحشو أو اللف وإذا كان
- الكرنب كبيرًا، يمكنك تقسيمه إلى نصفين أو أكثر، أو تركه كاملًا إذا كان صغيرًا.
2. سلق الكرنب باستخدام الكيس الحراري
بعد الانتهاء من التقطيع، يمكنك الانتقال إلى عملية السلق:
- تحضير الكيس: ضعي قطع الكرنب المقطعة في كيس حراري وأحكمي إغلاقه.
- الطهي في الميكروويف: ضعي الكيس في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق وبعد ذلك، أخرجي الكيس بحذر، وافتحيه بلطف لتقليب محتوياته.
- إعادة الطهي: أعيدي الكيس إلى الميكروويف لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يكتمل سلق الكرنب.
الاستخدامات المتعددة
بعد سلق الكرنب بهذه الطريقة السريعة، يمكنك استخدامه في تحضير وصفات المحشي أو أي طبق آخر تفضلينه وستجدين أن الكرنب قد تم طهيه بشكل مثالي ودون الحاجة إلى الماء أو الجهد الكبير.
باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الآن تحضير الكرنب بسرعة وسهولة، مما يوفر لك الوقت والجهد، ويمنحك فرصة للاستمتاع بوجبات شهية وصحية.