الرمان من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ولكن تفصيصه قد يكون مهمة صعبة ومزعجة للبعض بسبب البذور المحاطة بقشرة سميكة وعصير قد يتناثر أثناء التفصيص. لحسن الحظ، هناك طرق ذكية تسهّل عليك استخراج حبوب الرمان بسرعة في أقل من 30 ثانية! في هذا المقال، سنستعرض أسرع وأسهل الطرق لتفصيص الرمان دون فوضى.
الطريقة الأولى: طريقة الشقوق الطولية والضغط بالمعلقة
هذه الطريقة مثالية لمن يريد استخراج حبات الرمان بسرعة ودون فوضى، إليكِ الخطوات:
خطوات التفصيص:
قطع رأس الرمان: استخدم سكينًا حادًا لقطع الجزء العلوي والسفلي من الرمانة.
عمل شقوق طولية: قم بعمل 4-6 شقوق طولية على القشرة الخارجية، ولكن دون الوصول إلى الحبوب الداخلية.
فتح الرمانة باليد: قم بفصل الرمان إلى أجزاء بناءً على الشقوق.
استخدام ملعقة الطهي: اقلب كل نصف رمانة فوق وعاء، ثم استخدم ملعقة كبيرة واضغط على القشرة من الخلف، ستلاحظ أن الحبوب تتساقط بسهولة إلى الطبق.
ميزة هذه الطريقة: سريعة جدًا ولا تتسبب في تناثر العصير، مما يجعلها مثالية للاستخدام اليومي.
الطريقة الثانية: تفصيص الرمان بالماء (بدون تناثر العصير)
إذا كنتِ لا ترغبين في أن تتناثر بقع العصير على يديك أو ملابسك، فهذه الطريقة هي الحل الأمثل.
خطوات التفصيص:
قطع الرمان إلى نصفين أو أربعة أجزاء.
ملء وعاء بالماء البارد: ضعي قطع الرمان داخل الماء.
فرك الحبوب بأطراف أصابعك داخل الماء: ستلاحظين أن الحبوب ستنفصل بسهولة عن القشرة دون تناثر العصير.
تصفية الماء: استخدمي مصفاة لإزالة أي بقايا من القشور.
تجفيف الحبوب: اتركي الحبوب على منشفة ورقية حتى تجف، ثم قدميها أو احفظيها في الثلاجة.
ميزة هذه الطريقة: تحافظ على الحبوب طازجة وتقلل من الفوضى والبقع.
الطريقة الثالثة: الضغط والتدحرج قبل التفصيص
هذه الطريقة تشبه طريقة استخراج عصير الليمون وتساعد على تفكيك الحبوب داخل القشرة بسهولة.
خطوات التفصيص:
اضغطي على الرمانة بالكامل برفق، وحرّكيها على سطح الطاولة لمدة 10-15 ثانية.
قسّميها إلى نصفين، ثم استخدمي ملعقة خشبية لضربها من الخلف فوق وعاء.
ستلاحظين أن الحبوب تخرج بسهولة تامة دون أي مجهود إضافي.
ميزة هذه الطريقة: لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة، ويمكنك القيام بها في أي وقت.
أفكار مبتكرة لاستخدام حبوب الرمان بعد التفصيص
بعد أن قمتِ بتفصيص الرمان بسهولة، إليك بعض الأفكار لاستخدامه بطرق متنوعة:
تحضير عصير الرمان الطازج: ضعي الحبوب في الخلاط مع القليل من الماء، ثم صفي العصير واستمتعي بمذاقه المنعش.
إضافة الحبوب إلى السلطة: جرّبي إضافتها إلى سلطة الجرجير أو الفتوش لمذاق شهي.
تزيين الحلويات: استخدميها لتزيين الكيك أو المهلبية أو الزبادي لإضافة نكهة وقوام رائع.
مزجها مع الأرز البسمتي: أضيفي الحبوب إلى الأرز المطهو لمنحه لمسة شرقية فاخرة.