هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها فرم اللحم بشكل ناعم وبالكمية التي ترغبين في تحضيرها، وذلك باستخدام أدوات بسيطة دون الحاجة إلى ماكينة فرم تشمل هذه الطرق بعض الأدوات المطبخية التي يمكنك استخدامها، مع تحضير اللحم بطريقة معينة لتسهيل عملية فرمه هذه الطرق مفيدة عندما لا يتوفر لديك جهاز فرم اللحم، كما أنها تمنحك الفرصة لاستخدام اللحم المفروم في الوصفات المختلفة.
فرم اللحم بدون ماكينة فرم
يعتبر اللحم المفروم من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، وقد تحتاج ربات البيوت إليه في حال انقطاع الكهرباء أو عدم توفر الكبة في هذه الحالات، يمكنك اتباع بعض الطرق البديلة لفرم اللحم بسهولة:
استخدام المبشرة
تعد مبشرة البصل من الأدوات المثالية التي يمكنك استخدامها لفرم اللحم إليك الطريقة:
- قومي بغسل المبشرة جيدًا ثم جهزي كمية من مكعبات اللحم الأحمر المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ضعي مكعبات اللحم في الفريزر لمدة ساعة حتى تتجمد بشكل سريع.
- بعد مرور الساعة، استخدمي المبشرة لفرم اللحم وستحصلين على لحم مفروم ناعم جدًا.
بعد ذلك، يمكنك استخدام اللحم المفروم في مختلف الوصفات.
استخدام مخرطة الملوخية
يمكنك أيضًا فرم اللحم باستخدام مخرطة الملوخية، وهي أداة حادة وسهلة الاستخدام:
- قطعي اللحم إلى شرائح بسمك مناسب.
- ضعي الشرائح في الفريزر حتى تتجمد.
- بعد تجميد اللحم، مرري المخرطة عدة مرات على الشرائح للحصول على لحم مفروم ناعم.
استخدام مطحنة البن
طريقة أخرى بسيطة لفرم اللحم هي باستخدام مطحنة البن الكهربائية:
- قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
- ضعي اللحم في مطحنة البن الكهربائية.
- شغلي المطحنة حتى يتم فرم اللحم تمامًا.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك فرم اللحم بسهولة ودون الحاجة إلى ماكينة فرم كهربائية، مما يوفر لك الوقت والجهد.