تُعد المكسرات من أبرز المصادر الغذائية التي تمنح الجسم الطاقة والفوائد الصحية، حيث تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم. ومع وجود العديد من الأنواع المختلفة من المكسرات، من الضروري اختيار النوع المناسب وتناولها بشكل معتدل لتجنب أي تأثيرات سلبية قد تنشأ عن تناولها بشكل غير صحيح. فالإفراط في تناول بعض أنواع المكسرات أو تناولها بطريقة غير سليمة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بل وقد يصل الأمر إلى الوفاة في بعض الحالات النادرة. لذلك، من المهم أن يتم تناول المكسرات بحذر وتحت إشراف مناسب لضمان الاستفادة من فوائدها الصحية دون التعرض للمخاطر.
مكسرات الجوز من أفضل المكسرات ولكن عليك الحذر عندما تتناولها
- يعد الجوز من أكثر أنواع المكسرات شيوعا، فهو غني بالعديد من العناصر المفيدة مثل الدهون الصحية والبروتينات، بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين سي ولكن إذا تم تحضيره بطريقة غير صحيحة، فقد يؤدي إلى نتائج سلبية على الصحة لذلك يجب التأكد من تحضير الجوز بشكل مناسب قبل تناوله، حيث تحتوي قشرته الداخلية على مركبات سامة تعرف بالعفص، والتي يمكن أن تسبب مشكلات صحية.
- يجب عليك إزالتها بشكل جيد، لذا عليك التحضير لذلك ابدأ بفصل اللحم عن القشرة ثم انقعها لتقليل نسبة المواد السامة إذا لم تتبع هذه الخطوات، فقد يؤدي ذلك إلى وجود مواد سامة تسبب لك مشاكل صحية كبيرة وتكون خطيرة.
ما هي مخاطر التسمم
توجد حالات نادرة تحدث عند تناول هذا الجوز، حيث يمكن أن يحدث تسمم غذائي يؤدي إلى تأثيرات خطيرة على صحة الفرد، مثل الغثيان والدوار خاصة إذا كان الشخص يعاني من تعب شديد ولذلك، يجب على الفرد متابعة حالته لتفادي التسمم نتيجة تناول الجوز.