تعتبر الفطائر المحشية من أكثر المخبوزات المحبوبة التي يفضلها الكثيرون خاصة خلال وجبة الإفطار، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، سواء كانت محشوة بحشوات حادقة أو حلوة ومع توافر المكونات البسيطة في المنزل، أصبح من السهل تحضير هذه الفطائر بأنواعها الاقتصادية التي لا تختلف في طعمها عن تلك التي تُباع في المحلات في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الفطائر المحشية بسهولة وبتكلفة منخفضة.
مكونات الفطائر المحشية
تحضير الفطائر المحشية في المنزل يتطلب مجموعة من المكونات الأساسية التي يمكن استخدامها مع مختلف الحشوات، سواء كانت حلوة أو حادقة، حسب الرغبة. إليك المكونات الرئيسية:
- نصف كوب من الماء البارد.
- كوبان من الدقيق.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- حشوة من اختيارك، سواء حلوة أو حادقة.
طريقة تحضير الفطائر المحشية
إليك الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير الفطائر المحشية في المنزل:
- في وعاء محضر الطعام، امزجي الدقيق مع الزبدة والبيض جيدًا.
- أضيفي البيكنج بودر والماء البارد إلى المكونات واستمري في الخفق حتى تتماسك العجينة.
- غطي العجينة واتركيها لتستريح لمدة 30 دقيقة.
- قومي بفرد العجينة على صينية مخصصة للفطائر.
- ضعي الحشوة التي تفضلينها داخل العجينة.
- غطي الفطيرة بالجزء المتبقي من العجينة وثني الأطراف بشكل محكم.
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضعي الفطيرة في الفرن.
- اتركي الفطيرة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد قليلاً.
- قطعي الفطيرة وقدميها للاستمتاع بها.
- بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير فطائر لذيذة محشوة كما تعد في المحلات، وبمكونات اقتصادية موجودة في كل منزل.