يعد المناخ أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على الثروة السمكية، حيث تلعب التغيرات في درجات الحرارة، والتيارات البحرية، ومستويات الأكسجين في المياه دورًا حاسمًا في وفرة الأسماك وكفاءة عمليات الصيد، فخلال فصول السنة المختلفة، قد تؤدي التقلبات الجوية والعواصف البحرية إلى تقليل كميات الصيد، مما يؤدي بدوره إلى ارتفاع الأسعار نتيجة انخفاض المعروض، وعلى العكس، فإن الظروف المناخية المستقرة تساعد على زيادة الإنتاج وتحافظ على توازن الأسعار في الأسواق، وفي ظل هذه العوامل، شهدت أسعار المأكولات البحرية اليوم الجمعة 14 فبراير 2025 تباينًا ملحوظًا، مما أثار اهتمام المستهلكين الراغبين في شراء هذه المنتجات الغنية بالعناصر الغذائية.
أسعار الجمبري والسبيط في الأسواق اليوم 14/2/2025
- شهدت أسعار الجمبري اختلافًا كبيرًا، حيث بلغ سعر الكيلو من الجمبري المتوسط 282.58 جنيهًا، بينما وصل سعر الجمبري الجامبو إلى 457.84 جنيهًا.
- أما السبيط فقد سجل 323.96 جنيهًا للكيلو، في حين استقرت أسعار الكابوريا عند 140.65 جنيهًا.
- كذلك، استمر سعر المكرونة السويسي عند 121.92 جنيهًا، بينما بلغ سعر الحدادي 78.08 جنيهًا للكيلو.
أسعار الأسماك الأكثر طلبًا
- فيما يتعلق بالأسماك، بلغ سعر البلطي الصغير 66.14 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر البلطي الممتاز إلى 91.72 جنيهًا.
- كما استقر البلطي الأسواني عند 93.58 جنيهًا، في حين بلغ سعر فيليه البلطي 173.9 جنيهًا.
- من جهة أخرى، تراوحت أسعار البوري بين 120 و180 جنيهًا للنوع الأول، وبين 90 و110 جنيهات للنوع الثاني، بينما استقر سعر المرجان عند 120.61 جنيهًا للكيلو.
العوامل المؤثرة على الأسعار
تتأثر أسعار المأكولات البحرية بعدة عوامل، من بينها تكاليف الصيد وأسعار الأعلاف والعوامل المناخية التي تؤثر على الثروة السمكية، بالإضافة إلى ذلك، تلعب سياسات الاستيراد والتصدير دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار، إلى جانب تكاليف النقل وتقلبات سعر الصرف، مما ينعكس بشكل مباشر على الأسواق المحلية.