خبز التوست البني الصحي خيار مثالي لمن يبحثون عن غذاء صحي حيث به المذاق اللذيذ والفوائد الصحية و يتميز هذا الخبز بمحتواه الغني من الألياف والفيتامينات والمعادن أفضل من الخبز العادي الابيض مما يجعله مفيد لصحة الجهاز الهضمي ومناسب للنظام الغذائي الصحي وإليكي طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة
فوائد خبز التوست البني الصحي ومكونات عمله
غني بالألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول مما يجعله مناسبا لإنقاص الوزن ويحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الحديد والمغنيسيوم أقل في السعرات الحرارية مقارنة بخبز التوست الأبيض ومكوناته كالتالي:
3 أكواب دقيق قمح كامل
كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
ملعقة كبيرة عسل طبيعي أو سكر بني
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة بذور الكتان أو الشوفان
طريقة عمل وصفة خبز التوست البني
في وعاء صغير اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والعسل واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الفقاعات ةفي وعاء عميق اخلطي دقيق القمح الكامل والدقيق الأبيض والملح وأضيفي زيت الزيتون وقلبي وأضيفي خليط الخميرة تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة وغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها و قومي بعجنها قليلا للتخلص من الهواء الزائد وشكلي العجينة على هيئة رغيف مستطيل وضعيها في قالب التوست المدهون بقليل من الزيت وغطي القالب واتركيه يختمر لمدة 30 دقيقة إضافية وسخني الفرن على 180 درجة مئوية ثم اخبزي التوست لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي