في ظل تزايد حالات غش زيت الزيتون في الأسواق، أصبح من الضروري أن يكون المستهلك على دراية بكيفية التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، وزيت الزيتون الأصلي معروف بفوائده الصحية العديدة، ولكن للأسف، يتعرض هذا المنتج للتلاعب في بعض الأحيان بإضافة مواد أخرى لزيادة الكمية أو تقليل التكلفة، لذلك من المهم معرفة بعض الطرق البسيطة والفعالة التي تساعد في التأكد من جودة الزيت وتحديد ما إذا كان أصليًا أم مغشوشًا، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الطرق التي يمكنك من خلالها التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش لضمان صحتك والاستفادة القصوى من هذا المنتج الطبيعي.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
مع انتشار زيت الزيتون المغشوش في الأسواق، من المهم أن نعرف كيفية التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش لضمان صحة أفضل، إليك بعض الطرق البسيطة التي تساعدك على التفرقة بينهما:
اللون
زيت الزيتون الأصلي يتمتع بلون أخضر أو أصفر ذهبي، بينما يميل الزيت المغشوش إلى أن يكون لونه فاتحًا جدًا أو شفّافًا.
الرائحة
زيت الزيتون الأصلي له رائحة قوية وفواحة تشبه رائحة الزيتون الطازج، أما المغشوش، فقد يكون عديم الرائحة أو له رائحة غير طبيعية.
الطعم
عند تذوق زيت الزيتون الأصلي، ستشعر بمذاق مرّ قليلًا وحموضة مميزة، بينما الزيت المغشوش قد يكون طعمه غير نقي أو خفيف.
اختبار الثلاجة
ضع زجاجة من زيت الزيتون في الثلاجة لمدة 24 ساعة، فإذا تجمد الزيت أو أصبح سميكًا، فهذا يعني أنه أصلي، أما إذا ظل سائلًا، فمن المحتمل أن يكون مغشوشًا.
السعر
إذا كان سعر زيت الزيتون منخفضًا بشكل غير طبيعي، فربما يكون مغشوشًا أو مضافًا إليه مواد أخرى.
التاريخ والمصدر
تأكد من أن الزيت يحتوي على تاريخ الإنتاج ومصدر معروف، حيث يفضل شراء الزيت من متاجر موثوقة.