الكرنب من الخضروات الأساسية في العديد من الوصفات، خاصة المحشي الذي يعشقه الكثيرون، لكن سلقه بالطريقة التقليدية قد يكون مرهقا ويستهلك الكثير من الوقت والماء، اليوم نقدم لك طريقة مبتكرة وعبقرية لسلق الكرنب بدون ماء نهائيا، وبسرعة فائقة، بحيث يمكنك تجهيز حتى 10 حبات في وقت قياسي.
الطريقة السحرية لسلق الكرنب بدون ماء
الأدوات المطلوبة:
- كرنب طازج
- ورق فويل (أو كيس حراري)
- فرن ساخن
الخطوات:
- تحضير الكرنب: قومي بإزالة الأوراق الخارجية الصلبة واغسلي الكرنب جيدًا.
- التغليف: لفي رأس الكرنب بالكامل بورق الفويل أو ضعيه داخل كيس حراري مخصص للفرن.
التسوية في الفرن:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الكرنب مباشرة على الرف الأوسط واتركيه لمدة 30-40 دقيقة.
- ستلاحظين أن الحرارة تتغلغل داخل الأوراق وتجعلها طرية دون الحاجة إلى ماء!
- الإخراج والتقطيع: بعد إخراجه من الفرن، اتركيه يبرد قليلا ثم قومي بتقطيعه بسهولة، وستجدين الأوراق قد أصبحت لينة وسهلة الفصل تمامًا كما لو كانت مسلوقة بالماء.
مميزات هذه الطريقة العبقرية:
✅ توفير الوقت والمجهود – لن تحتاجي للانتظار طويلا حتى يغلي الماء أو تنقلي الكرنب من وعاء لآخر.
✅ بدون فوضى في المطبخ – لا يوجد ماء يغلي أو يتسرب على الموقد، مما يحافظ على نظافة المطبخ.
✅ حفاظ على القيمة الغذائية – عدم سلقه في الماء يحافظ على الفيتامينات والمعادن التي قد تذوب أثناء الغليان التقليدي.
✅ يمكنك تجهيز عدة حبات دفعة واحدة – يكفيك إدخال 2-3 حبات في الفرن معًا دون عناء.
بهذه الطريقة السريعة والعملية، لن يكون سلق الكرنب مشكلة بعد اليوم، وستتمكنين من تحضير محشي الكرنب بسهولة تامة جربيها وشاركي تجربتك معنا.