يُعتبر الموز من أكثر الفواكه استهلاكًا في العالم نظرًا لطعمه اللذيذ وفوائده الغذائية، لكنه للأسف سريع النضج والتلف، مما يجعله يتحول إلى اللون البني ويفسد خلال أيام قليلة. فكيف يمكنكِ حفظ الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة سواء داخل الثلاجة أو خارجها؟ إليكِ حيل عبقرية ومجربة ستجعلك تستمتعين بالموز الطازج لفترة أطول!
أولًا: طريقة حفظ الموز خارج الثلاجة
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالموز خارج الثلاجة لأطول فترة ممكنة دون أن يتحول للون البني، جربي هذه الطرق:
1- لفّ سيقان الموز بورق الألومنيوم أو البلاستيك
✔ السر وراء نضج الموز السريع هو غاز الإيثيلين الذي ينبعث من السيقان، مما يسرّع عملية النضج.
✔ لفّ أعناق الموز (الجزء العلوي) بورق الألومنيوم أو البلاستيك يمنع انتشار هذا الغاز، مما يُبطئ عملية النضج.
✔ يمكنك لفّ كل موزة على حدة أو لفّ العنق كاملاً إذا كنتِ ستستخدمين الموز خلال أيام قليلة.
2- تعليق الموز بدلاً من وضعه على الأسطح
✔ يُفضل تعليق الموز على حامل مخصص بدلاً من وضعه في وعاء، حيث يساعد ذلك على تقليل البقع البنية ويمنع الضغط عليه.
3- إبعاد الموز عن الفواكه الأخرى
✔ بعض الفواكه مثل التفاح والأفوكادو والطماطم تطلق غاز الإيثيلين الذي يُسرّع نضج الموز، لذا يُفضل تخزين الموز بعيدًا عن هذه الفواكه.