البيتزا من الأكلات التي يحبها الجميع، وهي مثالية لتناولها في أي وقت من اليوم، خصوصًا في رمضان بعد صيام طويل، إذا كنتِ تحلمين بتحضير بيتزا بمذاق رائع مثل التي تُقدم في المحلات، فإليكِ طريقة سهلة وسريعة للحصول على بيتزا بتمط وطعم خرافي، هذه الوصفة ستجعلكِ تذهلين عائلتك وأصدقائك، وستكون مثالية على مائدتك الرمضانية.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب صلصة طماطم جاهزة
- 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- مكونات الحشو (مثل الفطر، الزيتون، الفلفل، النقانق، أو أي حشوة مفضلة)
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة: في وعاء، قومي بخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنشط، ثم أضيفي الزيت والدقيق والملح واعجني جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة، غطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- تشكيل العجينة: بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلين على دائرة كبيرة حسب الحجم الذي تفضلين، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- إضافة الصلصة والمكونات: وزعي صلصة الطماطم على العجينة، ثم أضيفي الجبنة الموتزاريلا وباقي المكونات المفضلة لديكِ مثل الفلفل والزيتون والفطر.
- الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، ثم اخبزي البيتزا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة.
الآن لديكِ طريقة سريعة وسهلة لتحضير بيتزا شهية تشبه تلك التي تقدم في المحلات، جربيها في رمضان واستمتعي بمذاق رائع مع عائلتك، هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضًا اقتصادية وتستحق التجربة.