يُعتبر الموز من الفواكه المحببة للجميع، لكنه سريع النضج والتلف، مما يجعل الكثيرين يتساءلون عن أفضل طريقة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة اليوم سنكشف لكِ عن حيلة جهنمية ستجعلكِ تحتفظين بالموز في ثلاجتك طوال السنة دون أن يفسد أو يصبح أسود.
لماذا يفسد الموز بسرعة؟
الموز يطلق غاز الإيثيلين، وهو المسؤول عن نضجه السريع وتحوله إلى اللون الأسود كما أن تعرضه للرطوبة والحرارة يسرع من تلفه، لذا يجب تخزينه بطريقة تمنع تفاعله مع الهواء والرطوبة.
الحيلة الجهنمية لتخزين الموز في الثلاجة دون أن يفسد
للاحتفاظ بالموز طازجًا لفترة طويلة، جربي هذه الطريقة البسيطة:
لف سيقان الموز بورق بلاستيكي أو ورق الألومنيوم: هذه الخطوة تقلل من انبعاث غاز الإيثيلين، مما يبطئ عملية النضج.
ضعي الموز في كيس ورقي وليس كيس بلاستيك: الكيس الورقي يمتص الرطوبة الزائدة، بينما البلاستيك يحتفظ بها ويسرّع التلف.
خزّني الموز في درج الثلاجة المخصص للفواكه: هذه المنطقة تحافظ على درجة حرارة مناسبة وتقلل من تعرضه للرطوبة.
طريقة تخزين الموز في الفريزر لاستخدامه لاحقًا
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالموز لفترة أطول تصل إلى عدة أشهر، يمكنكِ تجميده باتباع هذه الخطوات:
قشّري الموز وقطعيه إلى شرائح.
ضعيه في أكياس محكمة الإغلاق أو في علب محكمة الغلق.
عند الحاجة، يمكنكِ استخدامه في العصائر أو تحضير الآيس كريم المنزلي.
فوائد هذه الطريقة في تخزين الموز
تمنع اسوداد الموز السريع.
تحافظ على قوامه وطعمه لفترة طويلة.
توفر لكِ الموز لاستخدامه في العصائر والوصفات دون الحاجة لشرائه كل مرة.