من الأكلات التي يتم الحرص على تواجدها بشكل رئيسي خلال شهر رمضان المبارك أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات ، هي الحلويات ذات الطعم اللذيذ التي يحلو تناولها اثناء الليل خلال فترة الإفطارحيث أن هناك بعض الأنواع من الحلويات التي تحظى بكثير من الرغبة دون غيرها من جانب الجميع مثل الكنافة والتي يتم تحضيرها مع العديد من الإضافات التي تمنحها نكهة رائعة مثل المانجو لذا فإننا سنعمل من خلال المقال على أن نوضح طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل .
مكونات عمل الكنافة بالمانجو في المنزل
- نصف كيلو من الكنافة.
- 4 أكواب من كريمة الخفق.
- 3 حبات من المانجو
- 3 ملاعق من النشا.
- 2 كوب من عصير المانجو.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء المثلج.
- نصف كوب من السمنة البلدي.
طريقة التحضير
- يتم ترك الكنافة في الفريزر لمدة يوم كامل من أجل أن تكون سهلة في التقطيع اثناء التحضير
- ثم نخرجها من الفريزر ونبدء في تقطيعها إلى قطع صغيرة
- ثم نضع الكنافة في وعاء مناسب يكون مدهون بالزبدة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي
- ثم يتم عصير المانجو والتي نضيف لها النشا ثم نرفع الخليط على النار حتى يصير أكثر ثقلا
- ثم نضع ” كريمة الخفق مع السكر في محضر الطعام ” بعدها نضيف لها الماء المثلج
- في أكواب التقديم نضع طبقة من الكنافة ومن فوقها طبقة من الكريمة وصوص المانجو ونكررها حتى ننتهي .