يُعد البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يُستخدم في تحضير معظم الأطباق لكن مع مرور الوقت، قد يتعرض البصل للتلف أو التعفن، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة اليوم سنقدم لكِ طريقة سحرية وفعالة لتخزين البصل لمدة عام كامل دون أن يفسد أو يتعرض للتلف، فاحرصي على اتباعها وستوفرين المال والجهد.
اختيار البصل المناسب للتخزين
للحصول على أفضل نتيجة، يجب اختيار البصل ذو القشرة الجافة والسليمة، وتجنب البصل الذي يحتوي على بقع رطبة أو متشققة، لأنه يكون أكثر عرضة للتعفن أثناء التخزين.
طريقة التخزين التقليدية في مكان جاف
هذه الطريقة تحافظ على البصل طازجًا لفترة طويلة دون الحاجة إلى ثلاجة
قومي بتخزين البصل في مكان جيد التهوية، مثل السلال أو الأكياس الشبكية، لتجنب الرطوبة.
لا تغسلي البصل قبل التخزين، لأن الرطوبة تؤدي إلى سرعة تلفه.
احرصي على عدم تخزين البصل مع البطاطس، لأنهما يفرزان غازات تسرّع من تلف كل منهما.
الطريقة السحرية لتخزين البصل لمدة سنة كاملة
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالبصل لمدة طويلة دون أن يتغير قوامه أو طعمه، جربي هذه الطريقة الفعالة:
تقشير البصل وتقطيعه: قشري البصل وقطعيه إلى شرائح أو مكعبات حسب الاستخدام.
تجفيف البصل: ضعيه على قطعة قماش نظيفة واتركيه في الهواء لمدة ساعتين حتى يجف تمامًا.