“وداعًا للتعب مع المقوار” .. ست مصرية كشفتلي سر عبقري لتقوير الكوسة والباذنجان في لمح البصر .. جربيه وهتدعيلي!

يعد تقوير الكوسة والباذنجان من المهام الشائعة في المطبخ، خاصة عند تحضير الأطعمة مثل المحاشي، التي تتطلب حشوة لذيذة داخل هذه الخضروات ولكن في بعض الأحيان، قد لا يتوفر لدينا أداة المقوار المخصصة لهذه المهمة، مما يدفعنا للبحث عن طرق بديلة وفعالة لإنجاز المهمة ولحسن الحظ، هناك عدة حلول بسيطة وموفرة تتيح لك تقوير الكوسة والباذنجان باستخدام أدوات منزلية متاحة، مما يوفر عليك الوقت والجهد أثناء تحضير الطعام.

طرق مبتكرة لتقوير الكوسة والباذنجان دون استخدام المقوار

1. استخدام ملعقة صغيرة

تعتبر الملعقة الصغيرة من الأدوات الأكثر شيوعا التي يمكن استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بشكل دقيق يمكنك ببساطة استخدام الملعقة للحصول على شكل دائري داخل الكوسة أو الباذنجان، حيث يتم استخراج اللب برفق وبسهولة وهذه الطريقة مثالية إذا كنتِ ترغب في التحكم في كمية اللب المستخرج.

2. استخدام السكين الحاد

إذا لم تتوفر لديك ملعقة صغيرة أو أداة خاصة، يمكنكِ استخدام سكين حاد لتنفيذ المهمة وقومي بعمل شقوق دائرية صغيرة حول المنتصف باستخدام السكين، ثم استخدمي طرف السكين لتفريغ اللب بلطف وتأكدي من أن السكين حاد بما فيه الكفاية لضمان الحصول على شكل منتظم ودقيق.

3. استخدام الأداة المعدنية

هناك العديد من الأدوات المعدنية التي يمكن استخدامها كبديل للمقوار، مثل مكملات الطعام المعدنية أو أدوات الحفر الصغيرة وهذه الأدوات تعد مثالية لتفريغ الكوسة أو الباذنجان بسهولة، وتتيح لك الوصول إلى اللب بسرعة دون التأثير على القشرة الخارجية.

4. استخدام الأيدي

إذا كانت الكوسة أو الباذنجان طازجة وطريّة، يمكنكِ استخدام يديكِ لتقشير اللب بعد شق الجلد الخارجي باستخدام سكين حاد وقد تحتاجين إلى بعض الوقت لتحقيق الشكل المطلوب، ولكن هذه الطريقة فعالة وسهلة للغاية.

5. استخدام الأنبوب المعدني

يمكنك أيضًا استخدام الأنبوب المعدني، مثل الأنبوب الذي يستخدم في الشفاطات أو أدوات القهوة، لتقوير الكوسة أو الباذنجان بسهولة وما عليك سوى إدخال الأنبوب في المنتصف واستخراج اللب بسرعة وبشكل دقيق.

تقوير الكوسة والباذنجان لا يتطلب بالضرورة أداة متخصصة مثل المقوار وباستخدام الأدوات المنزلية المتوفرة لديك، مثل الملعقة الصغيرة، السكين الحاد، أو حتى الأنبوب المعدني، يمكنك تقوير هذه الخضروات بسهولة ودقة وهذه الطرق البسيطة ستوفر لك الوقت والجهد أثناء تحضير الأطعمة اللذيذة مثل المحاشي، وستجعل المطبخ أكثر راحة وكفاءة.