الجبنة القريش تُعتبر من أكثر أنواع الجبن انتشارًا، خاصة بين الأشخاص الذين يهتمون بالتغذية الصحية، فهي غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية لكن رغم فوائدها، هناك بعض الفئات التي يجب أن تتجنب تناولها، بسبب الأضرار المحتملة التي قد تسببها للصحة.
فئات يجب أن تتجنب الجبنة القريش
1- مرضى ارتفاع ضغط الدم
تحتوي بعض أنواع الجبنة القريش على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة المخاطر على صحة القلب لذلك، يُفضل أن يبحث مرضى الضغط عن بدائل منخفضة الصوديوم.
2- مرضى الكلى
نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الصوديوم والبروتين، فإن تناولها بكثرة قد يُشكل عبئًا إضافيًا على الكلى، مما قد يفاقم المشاكل الصحية لدى مرضى الكلى.
3- مرضى الكوليسترول
بعض أنواع الجبنة القريش قد تحتوي على نسبة من الدهون المشبعة، والتي تساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان
الجبنة القريش تحتوي على بروتينات الألبان مثل الكازين وأمصال اللبن، والتي قد تؤدي إلى ردود فعل تحسسية تشمل الحكة، الطفح الجلدي، وصعوبة التنفس لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان.
أضرار محتملة للجبنة القريش
1- مشاكل الهضم
الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يُصابون بالانتفاخ، الغازات، أو الإسهال بعد تناول الجبنة القريش، بسبب احتوائها على نسبة من اللاكتوز.
2- تأثيرها على القولون
هناك اعتقادات بأن الجبنة القريش قد تهيج القولون العصبي لدى بعض الأشخاص، لذلك يُفضل تناولها بحذر في حالة المعاناة من مشاكل في القولون.
3- زيادة الوزن
على الرغم من أنها منخفضة السعرات الحرارية، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، بسبب محتواها من البروتينات والدهون.
الجبنة القريش من الأطعمة المفيدة، لكنها ليست مناسبة للجميع لذا، يجب التأكد من مدى ملاءمتها لحالتك الصحية قبل تناولها بانتظام وإذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية مزمنة، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل إضافتها إلى نظامك الغذائي.