إذا كنت ترغبين في تناول الباذنجان المقلي بطريقة صحية ولذيذة دون استخدام كميات كبيرة من الزيت، إليك الحل المثالي نحن نقدم لكِ طريقة مبتكرة ستجعل الباذنجان المقرمش في متناول يدك بدون الحاجة للزيت مما يجعلك تستمتعين بوجبة خفيفة وشهية دون الشعور بالذنب نتيجة تناول الدهون
طريقة القلي الصحية للباذنجان
تحضير الباذنجان المقلي بطريقة صحية يتطلب بعض المكونات البسيطة أولا اختاري باذنجانا طازجا ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك ضعي الملح على الباذنجان واتركيه لمدة نصف ساعة هذا سيساعد في سحب الرطوبة منه ما يجعله أكثر تماسكا وأقل امتصاصا للزيت في حال قررت الطهي بالزيت بعد مرور الوقت اغسلي الباذنجان بالماء لإزالة الملح واتركيه ليجف جيدا.
بديل القلي التقليدي: القلي في الفرن
الخطوة التالية هي استخدام الفرن كبديل صحي للقلي التقليدي سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم قومي بتوزيع قطع الباذنجان على صينية الخبز يمكنك رش القليل من زيت الزيتون أو استخدام رذاذ الزيت على الباذنجان لضمان عدم التصاقه ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح الباذنجان ذهبيا ومقرمشا.
استمتعي بأكلة صحية ولذيذة
بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بطبق باذنجان مقلي شهي بدون أن تتراكم السعرات الحرارية الزائدة في وجبتك القلي بالفرن يوفر لكِ طعاما مقرمشا ولذيذا مع تقليل الدهون المشبعة بشكل كبير جربي هذه الطريقة مرة ولن تندمي بل قد تصبح هذه الوصفة من الوجبات المفضلة التي تجهزينها يوميا بسهولة وراحة وداعا للزيت وأهلا بالطعام الصحي!