تعد أسعار السلع الغذائية، وخاصة اللحوم، من المؤشرات الاقتصادية المهمة التي تؤثر بشكل مباشر على حياة المواطنين، فمع تذبذب الأسعار بين الارتفاع والانخفاض، تتأثر القدرة الشرائية للأفراد، مما يدفعهم إلى البحث عن البدائل المناسبة التي توازن بين الجودة والسعر، وتزداد أهمية متابعة أسعار اللحوم في ظل الأوضاع الاقتصادية المتغيرة، حيث تساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء مدروسة، سواء من الأسواق المحلية أو المنافذ الحكومية والمبادرات المجتمعية التي تقدم أسعارًا تنافسية.
تفاوت أسعار اللحوم بين الأسواق والمنافذ
شهدت الأسواق المصرية اليوم السبت 15/2/2025 تباينًا ملحوظًا في أسعار اللحوم، حيث تختلف الأسعار بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية تبعًا لعدة عوامل، من بينها جودة اللحوم، نوع القطعية، مصدرها، فضلًا عن التأثيرات الاقتصادية التي تؤدي إلى تغيّر تكاليف الإنتاج والاستيراد، ووفقًا لتقارير التجار، جاءت الأسعار على النحو التالي:
- اللحوم البقري البلدي: تراوحت بين 270 و420 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر بعض القطعيات الفاخرة، مثل الفلتو، 550 جنيهًا.
- اللحوم الضأن: استقرت عند 500 جنيه للكيلو.
- اللحوم الجملي: وصلت إلى 380 جنيهًا للكيلو.
- المنافذ الحكومية: سجلت أسعارًا أقل نسبيًا، حيث تراوحت بين 260 و300 جنيه في منافذ وزارة الزراعة، في حين قدمت مبادرة “حياة كريمة” اللحوم بأسعار تبدأ من 210 جنيهات.
أسعار الكبدة واللحوم المجمدة والماشية الحية
لم يقتصر التفاوت على اللحوم الطازجة، بل شمل أيضًا اللحوم المجمدة والمستوردة، إذ بلغت أسعار الكبدة المستوردة 145 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر اللحم المفروم البرازيلي إلى 240 جنيهًا، أما بالنسبة للماشية الحية، فقد سجل سعر كيلو العجول المستوردة القائم بين 185 و190 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الأبقار والجاموس الحي بين 90 و120 ألف جنيه، حسب الوزن والسلالة.