تعد أسعار الأسماك من الموضوعات التي تحظى باهتمام واسع لدى المصريين، حيث تؤثر بشكل مباشر على قرارات الشراء لديهم، ويرتبط هذا الاهتمام بتقلبات الأسعار التي تشهدها الأسواق يوميًا، والتي تتأثر بعدة عوامل، أبرزها الظروف المناخية، فالطقس يلعب دورًا حاسمًا في وفرة الثروة السمكية، إذ تؤدي التغيرات في درجات الحرارة والتيارات البحرية ومستويات الأكسجين في المياه إلى التأثير على كميات الصيد، فمثلاً في الفصول التي تكثر فيها العواصف، ينخفض الإنتاج، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، بينما يساعد الاستقرار المناخي على توازن السوق.
أسعار الجمبري والسبيط في الأسواق
شهدت أسعار المأكولات البحرية، اليوم السبت 15 فبراير 2025، تباينًا ملحوظًا، حيث:
- سجل الجمبري المتوسط 282.58 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الجمبري الجامبو 457.84 جنيهًا.
- أما السبيط، فقد استقر سعره عند 323.96 جنيهًا للكيلو، في حين وصلت أسعار الكابوريا إلى 140.65 جنيهًا.
أسعار الأسماك الأكثر طلبًا
أما بالنسبة للأسماك الأكثر استهلاكًا، فقد بلغ:
- سعر البلطي الصغير 66.14 جنيهًا، في حين وصل سعر البلطي الممتاز إلى 91.72 جنيهًا، واستقر البلطي الأسواني عند 93.58 جنيهًا، بينما بلغ سعر فيليه البلطي 173.9 جنيهًا.
- كما تراوحت أسعار البوري بين 120 و180 جنيهًا للنوع الأول، وبين 90 و110 جنيهات للنوع الثاني، فيما استقر المرجان عند 120.61 جنيهًا للكيلو.
العوامل المؤثرة على الأسعار
لا تتوقف التقلبات السعرية على العوامل المناخية فقط، بل تتأثر أيضًا بتكاليف الصيد وأسعار الأعلاف، إلى جانب سياسات الاستيراد والتصدير التي تؤثر على حجم المعروض في الأسواق، وكما تلعب تكاليف النقل وتقلبات سعر الصرف دورًا في تحديد أسعار الأسماك محليًا.