الأرز من أبرز المحاصيل التي تستخدم بصورة واسعة في حياتنا اليومية وقد يتسبب الاعتياد على استهلاكه في تجاهل المخاطر الصحية المرتبطة بتخزينه والتعامل معه بشكل غير صحيح لذلك من المهم تجنب الأخطاء عند حفظ الحبوب مثل الأرز، الحفاظ على صحة الأفراد وحماية الأسرة من المخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك الأرز الملوث.
طبيبة تحذر من أكل “سم” نصنعه بأيدينا
سوس الأرز هو نوع من الحشرات الصغيرة التي تؤثر بشكل خاص على الأرز عند تخزينه في ظروف غير ملائمة ورغم أن ظهور السوس قد لا يشكل تهديدا واضحا في البداية إلا أن وجوده يمكن أن يؤدي إلى تلوث الأرز والمشكلة لا تتعلق بالحشرات فقط بل تشمل أيضا السموم التي تتركها والتي قد تكون خطيرة عند تناول الأرز الملوث ويعد التسمم الغذائي من أخطر المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الأرز المصاب بسوس.
الممارسات الخاطئة في التخلص من سوس الأرز
يعتمد العديد من الناس على طرق غير آمنة للقضاء على سوس الأرز وهذه الطرق قد تكون ضارة أكثر مما تنفع ومن بين الأساليب المتبعة نجد استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية مثل فوسفيد الألومنيوم التي يمكن أن تشكل خطرا كبيرا في حال عدم استخدامها بشكل صحيح.
طرق آمنة للتخلص من سوس الأرز
لحماية الأسرة من المخاطر الصحية الناتجة عن سوس الأرز يمكن اعتماد طرق طبيعية وآمنة للتخلص من الحشرات دون التأثير على جودة الطعام ومن الوسائل الفعالة إضافة الأعشاب حيث تساعد في طرد السوس بشكل طبيعي كما يفضل تنظيف الأرز جيدا قبل تخزينه وذلك بغسله بعناية وتركه ليجف تماما قبل وضعه في مكان التخزين ويعد تخزين الأرز بشكل صحيح أمرا مهما ويفضل استخدام أكياس قماشية مع إضافة فصوص من الثوم أو كمية قليلة من الملح.