تعد شجرة الكاري من الأشجار الاستوائية، حيث يعود موطنها الأصلي إلى الخليج الهندي، وهي يتم استخدامها بشكل كبير في جميع الأطباق الهندية، ولا يقتصر الأمر على ذلك فحسب بل يتم استخدامها في صناعة العديد من العقاقير الطبية ومنتجات العناية بالشعر والبشرة وغيرها، ويرجع ذلك إلى احتوائها على العديد من الفوائد الصحية التي لا حصر لها.
فوائد الكاري في ضبط مستوى السكر في الدم
أثبتت الدراسات الحديثة أن عشبة الكاري من الأعشاب التي تسيطر على مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ وكبير، ورجع ذلك إلى احتواء أوراق الكاري على الحديد والزنك والخارصين والنحاس، وهي من الفيتامينات التي تساعد على مقاومة الجسم لمرض السكري، فقد تم الإشارة إلى أن الأشخاص الذين قاموا باستخدام عشبة الكاري في نظامهم الغذائي أقل عرضة لارتفاع مستوى السكر في الدم من غيرهم.
طريقة استخدام أوراق الكاري لمحاربة السكري
يستطيع جميع مرضى السكري من تناول أوراق الكاري بشكل طازج، أو القيام بغلي أوراق الكاري وشرب كوب يوميًا، كما أنه يمكن استخدام الكاري كنوع من أنواع البهار في الطعام.
فوائد الكاري الصحية
الكاري من الأعشاب التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، أهمها كالآتي:
- يخفض مستوى الكوليسترول الضارة في الجسم وهذا ما يحافظ على صحة القلب.
- يساعد على خسارة الوزن لاحتوائه على بعض المركبات التي تعمل على التخلص من الدهون الثلاثية.