“سر خطير من أمهر الشيفات!!”.. مكون سحري هيضاعف كمية الكفتة للضعف بدون ما حد يحس!!.. موجود في كل بيت وهيوفر معاك كتير!!

تحب العائلات العربية تناول الكفتة لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لكن البعض يواجه تحدي ارتفاع تكلفة اللحم، مما يجعل تحضيرها بكميات كبيرة أمرًا صعبًا، ولكن المفاجأة أن هناك مكونًا سحريًا متوفرًا في كل منزل يمكنه مضاعفة كمية الكفتة دون أن يؤثر على طعمها أو قوامها، مما يمنحك كفتة وفيرة بمذاق رائع كما في المطاعم.

طريقة زيادة كمية الكفتة بسهولة

لتحضير كفتة شهية بكميات كبيرة، يمكنك إضافة الخبز البلدي إلى اللحم المفروم، حيث يعمل على امتصاص النكهات ويساعد في جعل القوام متماسكًا، وسر نجاح هذه الطريقة هو نقع الخبز وتصفيته جيدًا قبل خلطه مع اللحم والتوابل، ويمكنك أيضًا تعزيز النكهة بإضافة القرفة والزنجبيل لمذاق أكثر تميزًا.

تحضير الكفتة بخطوات بسيطة

1. ابدئي بمزج اللحم مع البصل المبشور، والتوابل، والخبز المنقوع، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر لزيادة التماسك.
2. بعد تشكيل الكفتة على هيئة أصابع، يمكن شيها في الفرن أو قليها للحصول على كفتة لذيذة ومشوية بنكهة غنية.
3. للحصول على طعم المطاعم، استخدمي الفحم لتدخين الكفتة ومنحها رائحة مميزة.

طريقة الكفتة المشوية

1. إذا كنت تفضلين الكفتة المشوية، يمكنك استخدام خليط من اللحم المفروم واللية الضاني مع البصل والتوابل، وتركها في الثلاجة قبل التشكيل.
2. بمجرد أن تتماسك، قومي بشويها على الفحم أو في الفرن، وستحصلين على كفتة لذيذة بمذاق أصلي.

جربي هذه الطريقة السهلة ولن تواجهي مشكلة في كمية الكفتة بعد اليوم!