عيالك هيدمنوها.. 4 أفكار روعة لعمل البطاطا: جربيها ومش هاتندمي

تعتبر البطاطا من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في الشتاء والخريف، لمذاقها اللذيذ ولأنها تساعد على تدفئه الجسم، لذا تحرص الأمهات على تحضيرها بطرق مختلفة سواء المسلوقة أو المشوية أو بالكريمة وغيرها.

البطاطا المشوية

المكونات:

•  2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• زعتر أو إكليل الجبل (اختياري)

طريقة التحضير:

1. أولًا، سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قومي بغسل البطاطا، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب رغبتك.
3. وفي وعاء ضعي البطاطا، وأضيفي الزبدة المذابة، الملح، الفلفل، والأعشاب.
4. اخلطي المكونات جيدًا لتتغطى البطاطا بالتوابل.
5. وبعد ذلك، رصي البطاطا في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو إلى أن تنضج البطاطا وتصبح ذهبية اللون.

 البطاطا المهروسة

المكونات:

•  4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1.  قومي بتقشير البطاطا وقطعيها إلى مكعبات متساوية الحجم.
2. ثم ضعي البطاطا في وعاء، واغمريها بالماء.
3. اتركي الماء يغلي، ثم وهدئي النار واتركي البطاطا حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة، أو أن تصبح طرية.
4. قومي بتصفية البطاطا من الماء، ثم ضعيها في وعاء.
5. ضعي الزبدة، الحليب الدافئ، الملح، والفلفل.
6. وأخيرًا، اهرسي المكونات يهراسة البطاطا أو شوكة حتى تحصلي على قوام ناعم.

طاجن البطاطا

المكونات:

•  1/2 كيلو بطاطا مقطعة شرائح رفيعة
• 1/2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة قشطة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 كوب مكسرات محمصة (مثل اللوز أو الفستق)
• 1/2 كوب زبيب
• 1/2 كوب جوز الهند المبشور
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1.  في البداية، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ومن ثم، اسلقي شرائح البطاطا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفيها.
3. أحضري وعاء، ثم امزجي الحليب، القشطة، السكر، الفانيليا، المكسرات، الزبيب، وجوز الهند.
4. قومي برص نصف كمية البطاطا في قاع طاجن مدهون بقليل من الزبدة.
5. صبي نصف خليط الحليب فوق البطاطا.
6. وبعد ذلك، ضعي باقي كمية البطاطا، ثم ضعي باقي خليط الحليب.
   قومي بتغطية الطاجن بورق الألمنيوم، وأدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. أخرجي الطاجن، وأزيلي ورق الألمنيوم، ثم أرجعي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية، أو إلى أن يتحمر الوجه.

البطاطا المشوية بالزعتر:

المكونات:

•  2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير:

1. قومي أولًا بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ثم اغسلي البطاطا، وقطعيها إلى شرائح سميكة.
3. ومن ثم، ضعي البطاطا في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة.
4. اخلطي الزبدة المذابة مع الملح، الفلفل، والزعتر.
5. ضعي الخليط فوق شرائح البطاطا، وامزجي جيدًا إلى أن تتغطى بالتوابل.
6. وأخيرًا ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطا وتصبح ذهبية اللون.