كشفت دراسة علمية حديثة، تم نشرها في مجلة «European Heart Journal» المتخصصة في أبحاث القلب، أن توقيت تناول القهوة يمكن أن يكون له تأثير هام على صحة القلب وطول العمر، وأظهرت النتائج أن تناول القهوة في الصباح، قد يرتبط بانخفاض خطر الوفاة وأمراض القلب، فيما لم يظهر نفس التأثير لمن يتناولها طوال اليوم.
فوائد شرب القهوة
وفي هذا الصدد، قام باحثون من جامعة تولين الأمريكية بإجراء الدراسة على 40،725 شخصًا، منهم 1463 فردًا تم خضوعهم لتحليل دقيق لنظامهم الغذائي، وأثناء فترة متابعة التي بلغت نحو 10 سنوات، اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح هم أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16%، بالإضافة إلى انخفاض معدلات الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31%، مقارنة بمن لا يتناولون القهوة نهائيًا.
ومن جهة أخرى، فإن الدراسة لم تسجل أي انخفاض في معدل المخاطر الصحية عند الأشخاص الذين يشربون القهوة في أوقات مختلفة من اليوم، مما يعني أن التوقيت هو عاملًا أساسيًا للحصول على الفوائد الصحية للمشروب الشهير.
شرب القهوة
بالإضافة إلى أن الباحثون يعتقدون أن شرب القهوة في أوقات متأخرة مثل بعد الظهر أو المساء، يمكن أن يؤثر على الساعة البيولوجية للجسم ومستويات هرمونات كالميلاتونين، والذي يعمل على حدوث اضطرابات في النوم، وزيادة ضغط الدم، وارتفاع مستويات الالتهاب، فهي عوامل يمكنها أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وعلى الرغم من النتائج الواعدة، كشف الفريق البحثي أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا تظهر علاقة سببية مباشرة بين توقيت شرب القهوة والمخاطر الصحية، وفي هذا الإطار، لفت الدكتور «لو تشي»، الباحث الرئيسي في الدراسة، إلى أنه يجب إجراء دراسات إضافية واختبارات سريرية للتحقق من التأثير الفعلي لتوقيت شرب القهوة على الصحة العامة.