يُعد تقوير الباذنجان والكوسة من أكثر الخطوات المرهقة عند تحضير المحشي، حيث يتطلب الأمر دقة ومجهودًا كبيرًا للحصول على تجويف متناسق دون إفساد الخضار ولكن ماذا لو أخبرناكِ أن هناك طريقة سهلة وسريعة لتقوير الباذنجان والكوسة دون تعب؟ في هذا المقال، سنكشف لكِ عن هذه الحيلة السحرية التي ستجعل تحضير المحشي متعة بدلاً من مشقة.
الأدوات السحرية التي ستجعل التقوير سهلاً
الشفاطة البلاستيكية أو المعدنية
قد يبدو الأمر غريبًا، لكن استخدام شفاطة المشروبات القوية يمكن أن يكون حلاً رائعًا لتقوير الكوسة الصغيرة والباذنجان بكل سهولة دون الحاجة إلى المجهود اليدوي المعتاد.
ملعقة التفريغ الخاصة بالآيس كريم
إذا كنتِ تملكين ملعقة آيس كريم ذات الحواف الحادة، فبإمكانك استخدامها لتقوير الخضار بسرعة ودقة، مما يوفر عليكِ وقتًا كبيرًا.
المثقاب الكهربائي مع ملحق خاص
يستخدم بعض المحترفين مثقابًا كهربائيًا مزودًا بملحق معدني مخصص لتقوير الكوسة والباذنجان في ثوانٍ دون أي مجهود يُذكر.
الطريقة الصحيحة لتقوير الباذنجان والكوسة بسهولة
تجهيز الخضروات
اغسلي الباذنجان والكوسة جيدًا، ثم جففيهما لضمان ثباتهما أثناء التقوير.
اقطعي جزءًا صغيرًا من رأس الباذنجان أو الكوسة، لسهولة إدخال أداة التقوير.
استخدام الأداة المناسبة
إذا كنتِ تستخدمين شفاطة المشروبات: أدخليها في منتصف الكوسة أو الباذنجان، ثم لفيها برفق مع الضغط قليلًا حتى تخرج الحشوة بسهولة.