الفراولة من الفواكه المحببة لدى الكثيرين، لكن هل فكرتِ يومًا أنها قد تكون محمّلة بمواد سامة تهدد صحتك في الفترة الأخيرة، كشف بعض أصحاب محلات الفاكهة عن وجود كميات من الفراولة في الأسواق ملوثة بمبيدات خطيرة قد تسبب مشكلات صحية جسيمة فكيف تميّزين الفراولة الآمنة من الملوثة؟ وكيف تحمين نفسكِ وأسرتكِ من خطرها.
كيف تصل السموم إلى الفراولة؟
استخدام المبيدات الحشرية بكثرة
يتم رش الفراولة بمبيدات حشرية قوية لمكافحة الآفات الزراعية، لكن في بعض الأحيان لا يتم غسلها جيدًا قبل بيعها، مما يؤدي إلى بقاء آثار هذه المبيدات على سطحها، بل وتغلغلها داخل الثمرة.
استخدام هرمونات النمو المسرّعة
يلجأ بعض المزارعين إلى استخدام هرمونات النمو لزيادة إنتاج الفراولة وتسريع نضجها، لكن هذه المواد قد تؤدي إلى أضرار صحية خطيرة عند تراكمها في الجسم.
تلوث التربة ومياه الري
قد تزرع الفراولة في تربة ملوثة أو تُروى بمياه غير نظيفة تحتوي على معادن ثقيلة وملوثات كيميائية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كيف تميّزين الفراولة الملوثة من السليمة؟
لون غير طبيعي: إذا لاحظتِ أن الفراولة حمراء بشكل مبالغ فيه أو غير متجانس، فقد تكون مُعالجة بمواد كيميائية.
ملمس زلق أو رائحة نفاذة: الفراولة السليمة يكون سطحها جافًا نسبيًا، أما إذا كانت زلقة أو لها رائحة غير طبيعية، فقد تكون محقونة بمواد ضارة.
طعم مر أو حامض بشكل غير طبيعي: الفراولة الطبيعية تتميز بمذاقها الحلو المتوازن، أما إذا كانت طعمها غريبًا فقد تكون ملوثة.