البرتقال من الفواكه المحبوبة لدى الجميع، فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز المناعة وتحافظ على الصحة ولكن، هل تعلم أن بعض أنواع البرتقال قد تحتوي على مواد خطيرة تهدد صحتك؟ كشف أحد تجار الفاكهة عن حقيقة صادمة بخصوص استخدام بعض المبيدات والمواد الكيميائية التي تجعل البرتقال سامًا وخطرًا على الصحة، فما هي هذه المواد وكيف يمكنكِ التمييز بين البرتقال الآمن والبرتقال الملوث.
ما هو السم الموجود في بعض أنواع البرتقال
المبيدات الحشرية القاتلة
يلجأ بعض المزارعين إلى استخدام كميات كبيرة من المبيدات الحشرية لمكافحة الآفات وزيادة الإنتاج، ولكن هذه المبيدات تظل عالقة على قشرة البرتقال، وقد تتسرب إلى الداخل، مما يجعلها خطيرة عند تناولها بكثرة.
المواد الحافظة والشموع الكيميائية
يتم طلاء البرتقال بطبقة من الشمع الصناعي لحمايته من التلف وإطالة مدة تخزينه، ولكن بعض أنواع الشموع المستخدمة تحتوي على مركبات سامة تؤثر على الكبد والجهاز الهضمي عند استهلاكها بكميات كبيرة.
تلوث البرتقال بمياه الصرف الزراعي
في بعض المناطق، يُروى البرتقال بمياه ملوثة تحتوي على معادن ثقيلة مثل الرصاص والزئبق، والتي قد تسبب مشاكل صحية خطيرة مثل الفشل الكلوي واضطرابات الجهاز العصبي.
كيف تحمي نفسكِ من البرتقال الملوث؟
غسل البرتقال جيدًا بالماء والخل
قبل تناوله، قومي بنقع البرتقال في ماء مخلوط بالقليل من الخل أو بيكربونات الصوديوم لمدة 10 دقائق، ثم اغسليه جيدًا بالماء الجاري للتخلص من بقايا المبيدات والمواد الكيميائية.
تقشير البرتقال قبل الأكل
إذا كنتِ تشكين في مصدر البرتقال، فمن الأفضل إزالة القشرة تمامًا، لأن معظم المواد الضارة تكون متركزة عليها.