الليمون من الفواكه الأساسية في كل منزل، فهو يُستخدم في الطهي، والعصائر، والتنظيف، وحتى في العلاجات المنزلية. لكن مع ارتفاع أسعاره في بعض المواسم، يصبح من الضروري إيجاد طريقة فعالة لتخزينه لفترات طويلة دون أن يتلف. في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق التي تضمن لك الاحتفاظ بالليمون طازجًا من السنة للسنة بدون أن تفسد أي ثمرة.
أفضل طرق تخزين الليمون لفترات طويلة
1. التخزين في الفريزر (أفضل طريقة لحفظ الليمون كاملًا أو مقطعًا)
هذه الطريقة تحافظ على الليمون طازجًا لمدة تصل إلى سنة كاملة:
- تخزين الليمون كاملًا: اغسلي الليمون جيدًا، جففيه، ثم ضعيه في أكياس محكمة الغلق وضعيها في الفريزر.
- تخزين الليمون مقطعًا: قطّعي الليمون إلى شرائح أو أنصاف، وضعيه في أكياس بلاستيكية أو علب حفظ الطعام، ثم جمديه.
2. تخزين عصير الليمون
إذا كنتِ تفضلين توفير المساحة، يمكنكِ استخراج العصير وتخزينه بهذه الطريقة:
- اعصري كمية كبيرة من الليمون وصفيه جيدًا.
- اسكبي العصير في قوالب مكعبات الثلج واتركيه حتى يتجمد.
- بعد ذلك، انقلي المكعبات إلى أكياس حفظ الطعام وضعيها في الفريزر.
- هذه الطريقة تضمن لكِ الحصول على عصير طازج في أي وقت، فقط أخرجي مكعبًا واتركيه ليذوب.
3. تخزين قشور الليمون لاستخدامها لاحقًا
لا تتخلصي من قشور الليمون! يمكنكِ تجفيفها أو تجميدها واستخدامها في الطهي أو صنع المشروبات المنعشة.