الكثير من الأشخاص يقومون بسلق البطاطس ثم يتخلصون من الماء الناتج دون معرفة أنه يحتوي على فوائد مذهلة يمكن استغلالها في أمور عديدة، سواء في الطهي، العناية بالنباتات، أو حتى لصحة الجسم بدلًا من سكبه في الحوض، اكتشف كيف يمكنك الاستفادة من ماء سلق البطاطس بطرق غير متوقعة!
1- تحسين قوام العجين والمخبوزات
إذا كنتِ ترغبين في جعل عجينك أكثر ليونة وهشاشة، جربي استخدام ماء سلق البطاطس بدلًا من الماء العادي عند تحضير الخبز، البيتزا، أو المعجنات فهو غني بالنشويات التي تمنح العجين قوامًا مميزًا، مما يجعل المخبوزات أكثر طراوة ولذة.
2- سماد طبيعي للنباتات
بدلًا من استخدام الأسمدة الكيميائية، يمكنكِ الاستفادة من المعادن الموجودة في ماء سلق البطاطس لري نباتاتك، مما يعزز من نموها لكن انتبهي، إذا كنتِ قد أضفتِ الملح أثناء السلق، فلا تستخدميه للنباتات لأنه قد يضرها.
3- تكثيف الشوربات والصلصات
بدلًا من إضافة النشا أو الدقيق، يمكنكِ استخدام ماء البطاطس المسلوقة لتكثيف الشوربات والصلصات بطريقة طبيعية، حيث يمنحها قوامًا أكثر سماكة دون الحاجة إلى أي إضافات صناعية.
4- علاج طبيعي لحالات الإسهال
بفضل احتوائه على معادن مهمة، يمكن لماء سلق البطاطس أن يساعد في تعويض الجسم عن السوائل والعناصر الغذائية المفقودة أثناء الإسهال، مما يقلل من خطر الإصابة بالجفاف.
بدلًا من التخلص من ماء سلق البطاطس، يمكنكِ استغلاله في أغراض مفيدة سواء في المطبخ، العناية بالنباتات، أو حتى لصحتك هذه الفوائد ستجعلكِ تفكرين مرتين قبل رميه في الحوض!