مع اقتراب شهر رمضان وارتفاع أسعار الخضرة، تبحث السيدات وربات البيوت عن طرق تخزين الخضار ولكن دايما ما تجد صعوبة فى تخزين خضار المحاشي، ولكن الحل السحري اوجدناه، فإليكم طريقة ذكية لتخزين الكزبرة، البقدونس، الشبت، والكرفس لمدة عام كامل دون أن يتغير لونها أو تفقد نكهتها الطازجة.
الطريقة السحرية لتخزين الخضرة
- قومي بإزالة أي أوراق صفراء أو ذابلة، ثم اغسليها جيدًا في وعاء مليء بالماء عدة مرات. في آخر شطفة، أضيفي ملعقة خل لتعقيمها.
- ضعي الخضرة في مصفاة حتى تتخلص من الماء تمامًا، ثم افرديها على فوطة نظيفة وجففيها جيدًا حتى تصبح خالية من أي رطوبة.
- قسمي كل نوع خضرة على حدة، وضعيها في أكياس بلاستيكية، ثم فرغي الهواء منها واغلقيها بإحكام.
- ضعي الأكياس في الفريزر حتى تتجمد تمامًا واخرجيها وافرميها في الكبة فرمًا خشنًا، ثم احفظيها في علب أو أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر مرة أخرى.
نتيجة الطريقة المذهلة
- الخضرة تظل طازجة لمدة سنة كاملة.
- لا تفقد لونها الأخضر الزاهي أو نكهتها القوية.
- لا تتجمد في كتل، بل تبقى مفككة وسهلة الاستخدام.
- يمكنك أخذ الكمية المطلوبة وإعادتها للفريزر دون أي مشكلة.