تعد المأكولات البحرية من أكثر الأطعمة التي تحظى بشعبية واسعة في مصر، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية ومذاقها المميز، فهي مصدر غني بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يجعلها خيارًا صحيًا للكثيرين، ورغم هذا الإقبال، فإن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية تشهد تغيرات مستمرة تتأثر بعدة عوامل، أبرزها الظروف المناخية، وتكاليف الصيد، وسياسات العرض والطلب في الأسواق المحلية، ومع هذه التقلبات، يصبح من الضروري متابعة الأسعار لضمان الحصول على أفضل العروض، سواء للمستهلكين أو التجار.
تقلبات أسعار الأسماك في مصر وأبرز العوامل المؤثرة عليها
تعد أسعار الأسماك من القضايا التي تهم شريحة واسعة من المستهلكين، نظرًا لتأثيرها المباشر على قرارات الشراء اليومية، وتعزي هذه التقلبات إلى مجموعة من العوامل، يأتي في مقدمتها التغيرات المناخية التي تؤثر على وفرة الثروة السمكية، فالطقس، بما يشمله من درجات حرارة متغيرة، والتيارات البحرية، ومستويات الأكسجين في المياه، يؤثر بشكل مباشر على كميات الصيد، حيث يؤدي الطقس العاصف إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع الأسعار، بينما يسهم الاستقرار المناخي في توازن السوق.
أحدث أسعار الجمبري والسبيط في الأسواق
شهدت أسعار المأكولات البحرية، اليوم الاحد 16 فبراير 2025، تغيرات ملحوظة، فقد بلغ سعر الجمبري المتوسط 282.58 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الجمبري الجامبو إلى 457.84 جنيهًا، أما السبيط، فقد استقر عند 323.96 جنيهًا للكيلو، فيما سجلت الكابوريا 140.65 جنيهًا.
أسعار الأسماك الأكثر استهلاكًا
بالنسبة للأسماك التي تشهد إقبالًا كبيرًا من المستهلكين، بلغ سعر البلطي الصغير 66.14 جنيهًا، بينما وصل البلطي الممتاز إلى 91.72 جنيهًا، وكما استقر البلطي الأسواني عند 93.58 جنيهًا، وسجل فيليه البلطي 173.9 جنيهًا، أما البوري، فقد تراوحت أسعاره بين 120 و180 جنيهًا للنوع الأول، وبين 90 و110 جنيهات للنوع الثاني، في حين بلغ سعر المرجان 120.61 جنيهًا للكيلو.