قوالب البيتزا تعد خيارا رائعا لعشاق البيتزا الذين يبحثون عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة خفيفة وشهية فهي مثالية لتقديمها كوجبة عشاء خفيفة أو كطبق جانبي في الحفلات والتجمعات العائلية خاصة بمائدة الافطار لشهر رمضان تتميز قوالب البيتزا بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة مع إمكانية التعديل على الحشوات حسب الذوق
مقادير وصفة قوالب البيتزا المحشوة
كوب ونصف من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف كوب من الماء الدافئ
للحشوة
نصف كوب من صلصة البيتزا
كوب من الجبن المبشور موزاريلا أو شيدر
نصف كوب من شرائح الزيتون
نصف كوب من شرائح الفلفل الأخضر
نصف كوب من شرائح البيبروني أو قطع الدجاج المشوي
رشة من الزعتر المجفف
طريقة تحضير وصفة قوالب البيتزا
في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح وأضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة وغطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة وبعدها سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قوالب المافن أو قوالب الكب كيك بقليل من الزيت لمنع التصاق العجينة وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل كرة لتناسب حجم القالب وضعي كل قطعة عجين داخل القالب بحيث تأخذ شكل الكوب
ضعي ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا داخل كل قالب عجين وأضيفي الجبن، ثم أضيفي باقي المكونات حسب الرغبة ورشي القليل من الزعتر على الوجه لإضافة نكهة شهية وضعي القوالب في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويذوب الجبن بالكامل وأخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم