تُعد أطباق الكرشة والممبار من الأكلات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، لكنها قد تواجه بعض ربات البيوت تحديات أثناء تنظيفها بسبب صعوبة إزالة الروائح والشوائب العالقة، لذلك نقدم لك خطوات بسيطة وفعّالة لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات موجودة في كل منزل، مما يساعدك على الاستمتاع بهذه الأطباق اللذيذة دون أي مشاكل تتعلق بالنظافة أو الرائحة.
خطوات تنظيف الكرشة بكل سهولة
ابدئي بتنظيف الكرشة بنقعها في إناء كبير يحتوي على ماء دافئ وملعقة من البيكنج بودر، اتركي الكرشة في هذا المزيج لمدة 15 دقيقة لتفكيك الشوائب، ثم اعصريها للتخلص من الماء الزائد، بعد ذلك، استخدمي طرف سكين حاد لكشط الطبقات السميكة على سطح الكرشة، حتى تصبح بيضاء ونظيفة، في النهاية، اغسلي الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي بقايا من البيكنج بودر والشوائب.
خطوات تنظيف الممبار بعمق
ابدئي بإزالة الدهون الزائدة من الممبار باستخدام سكين حاد، ثم اغسليه جيدًا تحت الماء الجاري، يُفضل قلب الممبار على الجهة الداخلية لضمان وصول الماء إلى جميع الأجزاء، بعد ذلك، استخدمي ظهر السكين لكشط الممبار من الداخل لإزالة أي بقايا متبقية، يمكن أيضًا استخدام طريقة “جلدة الأنبوب”، حيث يتم تمرير الممبار داخل فتحة الأنبوب لإزالة المادة اللزجة، بعد ذلك اغسلي الممبار جيدًا وانقعيه في مزيج من الماء والليمون للتخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
نصائح إضافية للحصول على تنظيف مثالي
للتأكد من نظافة الكرشة والممبار بشكل كامل، يمكن استخدام الملح والخل للتخلص من الروائح، كما يُنصح بطهي الكرشة والممبار جيدًا لضمان أفضل نتيجة في الطعم والنظافة، باتباع هذه الخطوات السهلة، ستتمكنين من تنظيف الكرشة والممبار بسرعة وسلاسة، مما يجعل عملية الطهي أكثر متعة وراحة.