البقدونس من الأعشاب الأساسية التي لا تعزز نكهة الأطباق المختلفة فحسب، بل تساهم أيضًا في اتباع نظام غذائي أكثر صحة تُستخدم هذه الأعشاب بشكل متكرر في السلطات والوجبات التقليدية مثل الخضار المحشوة والكفتة، وهي معروفة بقدرتها على خفض تناول السعرات الحرارية واستقرار مستويات السكر في الدم.
طريقة حفظ الخضروات في المنزل
غالبًا ما تكافح العديد من النساء في الحفاظ على هذه الخضروات الرقيقة طازجة في المنزل، لأنها تميل إلى الذبول بسرعة لمعالجة هذه المشكلة الشائعة، تقدم هذه المقالة طريقة بسيطة وفعالة من حيث التكلفة وآمنة للحفاظ على الكزبرة والبقدونس والشبت الطازج من خلال استخدام هذه التقنية، يمكنك التأكد من أن أعشابك تظل نابضة بالحياة ولذيذة لفترات أطول، مما يسمح لك بالاستمتاع بفوائدها الغذائية دون القلق من التلف من خلال بضع خطوات سهلة، يمكنك رفع مستوى الطهي مع الحفاظ على نضارة هذه المواد الغذائية الأساسية.
تخزين البقدونس
لتخزين البقدونس والكزبرة بشكل فعال، ابدأ بغسل الخضراوات جيدًا تحت الماء البارد يساعد هذا في إزالة أي أوساخ أو شوائب بعد الغسيل، جففها برفق بمنشفة نظيفة، مع الحرص على إزالة أي أوراق غير صحية أو ذابلة بعد ذلك، قم بتقطيع الأعشاب بالحجم المطلوب وفصلها إلى قسمين منفصلين أحدهما للبقدونس والآخر للكزبرة ضع كل نوع في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي قوي، مع الحرص على إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الإغلاق أخيرًا، قم بتخزين الأكياس في الفريزر للحفاظ عليها لفترة طويلة.