ما يجعل الطعام لذيذًا حقًا هو رائحته وطعمه، وجزء كبير من ذلك يرجع إلى التوابل التوابل مهمة جدًا لصنع الطعام ولنقع اللحوم والدجاج لجعلها لذيذة في مصر، يوجد مزيج خاص يسمى السبع بهارات التي يحبها الكثير من الناس تريد الكثير من النساء معرفة كيفية صنع هذا المزيج من السبع بهارات بسهولة في المنزل.
مكونات خلطة السبع بهارات
السبع بهارات مهمة جدًا في المطبخ المصري لأنها تضفي على الطعام مذاقًا حلوًا ومميزًا وترغب الأمهات في معرفة كيفية صنع هذه الخلطة بسهولة في المنزل، ومن الأفضل استخدام التوابل الكاملة بدلًا من المطحونة في البداية ولصنع خلطة السبع بهارات، تحتاجين إلى حوالي نصف كوب من الفلفل الأسود، وقليل من جوزة الطيب، وبعض القرنفل، ونصف كوب من الكزبرة (أو الكمية التي تحتاجينها)، وربع كوب من الهيل، وبعض أعواد القرفة، وملعقة من الكمون ويجب أن تكون كل هذه التوابل كاملة.
طريقة تحضير خلطة السبع بهارات
أولاً خذي صينية وضعي فيها كل المكونات واخلطيها جيداً ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لبضع دقائق أثناء وجودها في الفرن، استمري في تقليبها كل بضع ثوانٍ، كما لو كنتِ تشوينها بعد وضعها في الفرن، تحتاجين إلى طحن الخليط حتى يصبح ناعماً للغاية وأخيراً، ضعي الخليط الناعم في وعاء زجاجي أو بلاستيكي واحفظيه في مكان بارد بعيداً عن الموقد يمكنك استخدام هذا الخليط الخاص في أي وقت تريدين فيه جعل طعامك مذاقه ورائحته رائعة