الليمون من الفواكه التي لا غنى عنها في المطبخ، حيث يُستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات بسبب طعمه الحامض وفوائده الصحية العديدة، لكن في بعض الأحيان قد نرغب في تخزينه لفترة أطول لتوفير الوقت والجهد، وتوجد عدة طرق لتخزين الليمون بشكل يحافظ على جودته لفترة طويلة، سواء في الثلاجة أو الفريزر أو باستخدام بعض الطرق التقليدية مثل التجفيف أو التخليل، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الطرق الفعالة لتخزين الليمون في المنزل بحيث يمكن الاستفادة منه لفترة أطول دون أن يفقد قيمته أو طعمه.
طريقة تخزين الليمون في المنزل
يمكن تخزين الليمون في منزلك بكل سهولة ويسر من خلال الخطوات التالية:
اختيار الليمون المناسب
يجب اختيار الليمون الطازج والناضج دون وجود أي علامات فساد أو تلف على القشرة.
التخزين في الثلاجة
يمكن تخزين الليمون في الثلاجة لمدة أطول عن طريق وضعه في كيس بلاستيكي محكم أو وعاء مغلق، هذا يساعد على الحفاظ على رطوبته لفترة تتراوح بين 3 إلى 4 أسابيع.
التخزين بالتجميد
لتخزين الليمون لفترة أطول، يمكن تقطيعه إلى شرائح أو عصره وتخزينه في أكياس أو عبوات مفرغة من الهواء في الفريزر، وبهذه الطريقة، يمكن الاحتفاظ بالليمون لعدة أشهر.
التخزين في محلول ملحي
يمكن تخزين الليمون في محلول ملحي أو خل لتقديم طعم مميز واستخدامه في الأطعمة المختلفة، ويتم وضع الليمون في برطمان مع محلول ملحي ثم تغطيته بإحكام.
تخزين الليمون المجفف
يمكن تجفيف الليمون عن طريق تقطيعه إلى شرائح رقيقة ثم وضعه في الشمس حتى يجف تمامًا، ويمكن استخدام الليمون المجفف لاحقًا في الطبخ أو تحضير المشروبات.
استخدامه في العصير
يمكن عصر الليمون وتخزين العصير في قوارير صغيرة في الفريزر لاستخدامه في أي وقت.