تعتبر الجبنة الرومي من الأطعمة المحبوبة والمشهورة في العديد من الأطباق مثل البيتزا والسندوتشات، ومع ارتفاع أسعار الجبنة الرومي الجاهزة، بدأ العديد من الناس في البحث عن طريقة لتحضيرها في المنزل بتكلفة أقل، وإليكم طريقة سهلة وفعالة لتحضير الجبنة الرومي في البيت باستخدام مكونات بسيطة.
المكونات اللازمة
- لتحضير الجبنة الرومي في المنزل، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية مثل كيلو من الحليب كامل الدسم، كوب من النشا، ملعقة صغيرة من الملح الأبيض، وزيت نباتي.
- كما ستحتاج إلى ربع كوب من الجبنة الرومي القديمة المبشورة، إضافة إلى القليل من الكركم والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الجبنة الموزاريلا للحصول على قوام مطاطي.
طريقة التحضير
- ابدأ بتسخين الحليب على نار هادئة، ثم أضف إليه النشا مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج.
- بعد ذلك، أضف بعض الكركم لإعطاء الجبنة لونها الأصفر المميز. ثم أضف الملح والزيت، واستمر في التحريك.
- عندما يذوب الخليط تمامًا، أضف الجبنة الرومي المبشورة، وامزجها حتى تذوب بالكامل.
- في النهاية، أضف الفلفل الأسود وأخلط المكونات جيدًا.
ترك الجبنة لتتصلب
- للحصول على القوام المثالي، أضف الجبنة الموزاريلا وامزجها حتى تحصل على قوام مطاطي.
- بعد ذلك، قم بدهن قالب بالزيت وأضف إليه الخليط. ضع عليه كيس ثقيل واتركه في الثلاجة لمدة يومين حتى تصبح الجبنة جاهزة.
الآن يمكنك الاستمتاع بمذاق الجبنة الرومي في المنزل دون الحاجة لشراء الجبنة الجاهزة.