تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك شعبية، فهي المفضلة لدى الكبار والصغار بفضل مذاقها الرائع ورائحتها الشهية ولكن في بعض الأحيان قد لا يتوفر لدينا فرن لتحضيرها، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير كيكة الشوكولاتة في الحلة على النار، مما يتيح لكم الاستمتاع بها في أي وقت دون الحاجة لاستخدام الفرن.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة الشوكولاتة في الحلة
لتحضير كيكة لذيذة وهشة، ستحتاجون إلى المكونات التالية:
- 3 بيضات متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة
- نصف كوب من الزيت النباتي للحصول على قوام ناعم
- كوب من الحليب لضمان طراوة الكيكة
- كوب من السكر للتحلية
- كوب من الكاكاو الخام لإضفاء نكهة الشوكولاتة الغنية
- 2 كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لمساعدة الكيكة على الارتفاع
- رشة من الملح لتعزيز النكهة
- ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الحلة ومنع التصاق الكيكة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون فرن
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة شوكولاتة لذيذة بسهولة:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات تماما.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- قومي بدهن الحلة جيدًا بالزبدة لمنع التصاق الكيكة أثناء الطهي.
- اسكبي خليط الكيكة في الحلة، ثم قومي بتغطيتها بإحكام.
ضعي الحلة على نار هادئة جدًا واتركيها لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماما. - بعد مرور الوقت المحدد، استخدمي عود خشبي أو سكين لاختبار نضج الكيكة، فإذا خرج نظيفا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- أطفئي النار واتركيها تبرد قليلا، ثم قومي بقلبها على طبق التقديم.
- يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
نصائح لضمان نجاح كيكة الشوكولاتة في الحلة
- استخدام نار هادئة جدا حتى لا تحترق الكيكة من الأسفل.
- تغطية الحلة جيدا لضمان نضج الكيكة بالتساوي.
- عدم فتح الغطاء كثيرا أثناء الطهي حتى لا يهبط ارتفاع الكيكة.
- ترك الكيكة تبرد قليلا قبل إخراجها لتجنب تكسرها.