في مفاجأة قد تثير قلق الكثيرين، كشف أحد تجار الخضار عن احتمال وجود مواد سامة في بعض أنواع البصل مما يستدعي من المستهلكين اتخاذ الحيطة والحذر عند شرائه واستهلاكه فعلى الرغم من الفوائد الغذائية العديدة للبصل وكونه من المكونات الأساسية في معظم الأطباق إلا أن بقايا المبيدات الحشرية المستخدمة في زراعته مثل مادة الكلوربيريفوس، قد تشكل خطرًا على الصحة في حال عدم التعامل معه بطريقة صحيحة.
هل يحتوي البصل على مواد سامة؟
أوضح أحد التجار أن بعض المحاصيل الزراعية بما في ذلك البصل، تُرش بمبيدات حشرية قوية لحمايتها من الآفات ومن بين هذه المواد “الكلوربيريفوس، وهو مبيد كيميائي يُستخدم في الزراعة، ورغم اعتباره آمنًا عند استخدامه وفق المعايير المحددة، إلا أن تراكمه في البصل دون غسله جيدًا قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة عند تناوله.
الأعراض المحتملة للتسمم بالمبيدات
تناول البصل الملوث ببقايا المبيدات قد يؤدي إلى ظهور أعراض غير مرغوبة، تشمل:
- الغثيان والتقيؤ
- الدوخة والصداع
- ألم في المعدة واضطرابات هضمية
وفي بعض الحالات، قد تتفاقم الأعراض، خاصة إذا تم تناول كميات كبيرة من البصل الملوث لفترات طويلة، مما يزيد من خطر الإصابة بمضاعفات صحية أكثر خطورة.
كيف تقلل من خطر التسمم بالمبيدات؟
لحماية نفسك وعائلتك من أي مخاطر محتملة، ينصح باتباع الخطوات التالية عند التعامل مع البصل:
- الغسل الجيد: يجب غسل البصل بالماء الجاري جيدًا لإزالة أي بقايا مبيدات عالقة.
- التقشير: إزالة القشرة الخارجية للبصل يساهم في التخلص من أي مواد كيميائية قد تكون متبقية.
- اختيار مصادر موثوقة: يُفضل شراء البصل من متاجر موثوقة تلتزم بمعايير السلامة الغذائية.
- اللجوء للمنتجات العضوية: البصل العضوي المزروع بدون مبيدات حشرية قد يكون خيارًا أكثر أمانًا.
رغم أن البصل يُعد من الخضروات المفيدة للصحة، إلا أن الوعي بمصادره وطرق التعامل معه يلعب دورًا أساسيًا في تجنب أي آثار سلبية محتملة لذا احرص على اتباع ممارسات صحية عند شراء وإعداد البصل لضمان سلامة غذائك وحمايتك من أي مخاطر غير متوقعة.