يعد الكرواسون من المخبوزات المفضلة لدى الكثيرين، سواء من الأطفال أو الكبار، ويتميز بطعمه الهش والمذاق الرائع الذي لا يقاوم يقدم الكرواسون في العديد من المناسبات كأحد الأطعمة الشهيرة التي تضفي لمسة خاصة على أي مائدة ولهذا، تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيره في المنزل، لتقديمه بأفضل طعم وطازج دون الحاجة لدفع تكاليف مرتفعة كما في المحلات.
تحضير الكرواسون في المنزل يوفر لكِ تجربة فريدة وممتعة، حيث يمكنكِ التحكم في المكونات وضبطها حسب ذوقك الخاص وبفضل بعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكنكِ الحصول على نتيجة رائعة وطعم لذيذ يشبه المحلات، مما يتيح لكِ الاستمتاع بتحضير هذا المخبوز الشهي في أي وقت مع أفراد أسرتك.
المكونات
3 أكواب من الدقيق
ربع كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الحليب
ربع كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير
1. في البداية، اخلطي الخميرة مع الماء واتركيها جانبًا لبضع دقائق.
2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي البيضة، الخميرة المذابة، والزبدة، وامزجي جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق لتتخمر قليلاً.
4. بعد ذلك، على سطح مرشوش بالدقيق، قومي بفرد العجينة بشكل متساوٍ عدة مرات حتى تحصلي على طبقات رقيقة.
5. قسمي العجينة إلى مثلثات صغيرة، ثم قومي بلفها على شكل كروسون.
6. غطي الكرواسون لمدة ربع ساعة ليتخمر قليلاً.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي الكرواسون في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
8. بعد نضجه، قومي بإخراجه من الفرن وقدميه مع الشاي أو القهوة.