“وفري وقت في رمضان”…فكرة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان بدون استخدام المقوار بأداة موجودة في مطبخك

تعتبر عملية تقوير الكوسة والباذنجان من المهام التي تشعر الكثير من الأمهات بالإرهاق عند القيام بها، وذلك بسبب الحاجة إلى الدقة والتركيز أثناء التقوير حتى لا تتلف الخضروات أو تصبح غير صالحة للطهي. وبالرغم من أن المقوار هو الأداة التقليدية لهذه المهمة، إلا أنه قد يكون صعب الاستخدام بالنسبة للكثيرات، مما يجعلهن يبحثن عن طرق بديلة وسريعة تتيح لهن تقوير الباذنجان والكوسة في وقت أقل وبسهولة أكبر. في هذا المقال، سنستعرض بعض الحيل البسيطة التي يمكن استخدامها لتقوير هذه الخضروات دون الحاجة إلى المقوار.

طرق تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار

تعد الكوسة والباذنجان من الخضروات الصحية التي تحتوي على العديد من الألياف المفيدة للجسم، ولكن تقويرهما قد يكون عملية شاقة في بعض الأحيان. لذلك، نقدم لكم بعض الطرق البسيطة التي توفر الوقت والجهد أثناء تحضير هذه الخضروات دون الحاجة لاستخدام المقوار التقليدي.

1. السكين العادية: يمكن استخدام سكين حادة لتقوير الكوسة والباذنجان بشكل فعال. فقط قومي بعمل شقوق سطحية في الخضروات، ثم استخدمي السكين لإزالة البطن الداخلي بلطف دون أن يتعرض الجزء الخارجي للتلف. هذه الطريقة سريعة وتمنحك تحكمًا جيدًا في التقوير.

2. الميكروويف: طريقة مبتكرة وسهلة لتقوير الباذنجان والكوسة هي استخدام الميكروويف. ضعي الخضروات في طبق مناسب وادخليها الميكروويف لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح أكثر ليونة. بعد ذلك، قطعي الجزء العلوي ثم نظفي الداخل بالماء، لتصبح جاهزة للحشو.

3. الملعقة: الملعقة تعتبر من الأدوات المناسبة أيضًا لتقوير الكوسة والباذنجان. استخدمي الملعقة ذات الحافة الرقيقة لإزالة اللب الداخلي بكل سهولة. بعد تنظيف الخضار، قومي بتقطيع الأطراف غير المرغوب فيها ثم ادخلي طرف الملعقة لتقشير وتفريغ البطن تدريجيًا حتى تحصلي على الشكل المطلوب.