يعد الكوليسترول أحد الأمراض المنتشرة التي يعاني منها الكثير من الأشخاص، وهو يتطلب متابعة دقيقة للنظام الغذائي للحفاظ على مستوياته ضمن المعدلات الطبيعية. ومن بين الأطعمة التي يوصى بها لمرضى الكوليسترول، يبرز الفول كخيار مثالي، حيث يتمتع بفوائد صحية كبيرة ولا يشكل أي تهديد للمريض، إضافة إلى أنه من الأطعمة الاقتصادية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم دون قلق.
يُعتبر ارتفاع الكوليسترول من العوامل المسببة للعديد من الأمراض المزمنة والخطيرة مثل أمراض القلب والشرايين، مما يجعل من الضروري ضبط نسبته في الجسم. ويشير الأطباء إلى أهمية الالتزام بنظام غذائي مناسب يساعد في تقليل الكوليسترول الضار، وهو ما يعزز الصحة العامة للإنسان.
وفي هذا السياق، يوصي الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة في كلية طب قصر العيني، مرضى الكوليسترول بتناول الفول بانتظام، حيث يعتبره أحد أفضل الخيارات التي يمكن اعتمادها في النظام الغذائي. وقال موافي: “كل شيء يأتي من الأرض مفيد، بعكس ما يأتي من الحيوانات الذي قد يكون ضارًا، لذلك يعد الفول خيارًا ممتازًا لأنه نباتي ولا يزيد من الكوليسترول”.
إضافة إلى ذلك، يتميز الفول بأنه من الأطعمة منخفضة التكلفة، حيث يمكن تناوله كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء دون أن يشكل عبئًا على ميزانية المريض. سعر الطبق الواحد لا يتجاوز عشرة جنيهات، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا ومفيدًا في آن واحد.
كما تشير الدراسات الطبية، مثل موقع “مايو كلينك”، إلى ضرورة مراقبة مستويات الكوليسترول في الدم، خاصة إذا كانت مرتفعة، لتجنب الإصابة بأمراض القلب والشرايين التاجية. وبذلك يُنصح مرضى الكوليسترول بتناول الأطعمة التي لا تزيد من مستويات هذا المركب الضار، مثل الفول، لضمان حياة صحية وآمنة.