يُعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة المحبوبة التي تجذب الجميع، سواء للاستمتاع بها أثناء مشاهدة الأفلام أو في الاجتماعات العائلية وعلى الرغم من أن الفشار عادةً ما يُعد بالملح، إلا أن هناك طريقة جديدة تضاف فيها الحليب، مما يضفي عليه طعماً لذيذاً ومميزاً في هذا المقال، سنكشف لكِ كيفية تحضير الفشار بالحليب بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل ويعتبر الفشار بالحليب خياراً مميزاً لأولئك الذين يبحثون عن تجربة جديدة ولذيذة تجمع بين الطعم الخفيف والمذاق الكريمي.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- كوب من حبوب الذرة الخاصة بالفشار
- كوب من الحليب الطازج
- سكر حسب الذوق
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، سخني الزيت على نار متوسطة ثم ضعي حبوب الذرة غطي الوعاء واتركي الحبوب تنفجر بحرية حتى تصبح جميع الحبات جاهزة.
2. بعد أن ينفجر الفشار بالكامل، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
3. لتحضير صوص الكراميل، ضعي ربع كوب من السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي.
4. بمجرد أن يصبح السكر كراميلاً، أضيفي ملعقة من الزبدة وامزجيها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
5. أضيفي الحليب تدريجياً إلى المقلاة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانساً وكثيفاً.
6. للحصول على قوام أخف، يمكن إضافة قليل من بيكربونات الصوديوم حسب الرغبة.
7. اسكبي الخليط الحار فوق الفشار وقلبيه برفق حتى يتوزع الكراميل بشكل متساوٍ.
8. ضعي الفشار على ورقة زبدة واتركيه ليبرد تمامًا قبل تناوله.