البصل من أهم المكونات التي لا غنى عنها في المطبخ، ويُستخدم في تحضير العديد من الأطباق، ومع ذلك، كثيرًا ما نجد أن البصل يتلف أو يعفن سريعًا عند تخزينه بطريقة غير صحيحة، لكن لا داعي للقلق بعد الآن، فهناك طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة دون أن يتلف أو يعفن، وبدون خسارة بصلة واحدة، وفي هذا المقال، سنكشف لكِ السر الذهبي في تخزين البصل بطريقة تحافظ عليه طازجًا لفترة طويلة.
لماذا يتلف البصل بسرعة؟
البصل يتلف بسبب الرطوبة الزائدة أو التخزين في أماكن غير مناسبة، كما أن البصل يفرز غازات تؤدي إلى تعفن باقي الحبات إذا لم يتم تخزينه بشكل سليم، ولكن مع اتباع الطريقة الصحيحة، يمكنكِ ضمان بقاء البصل طازجًا لفترات طويلة دون أي مشاكل.
السر الذهبي في التخزين:
أفضل طريقة لتخزين البصل هي بتخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة، يمكنكِ تخزينه في أكياس شبكية أو سلال مفتوحة تسمح بمرور الهواء، مما يساعد على الحفاظ على جفافه ومنع تعفنه، لا تخزني البصل في الثلاجة أو الأماكن الرطبة، حيث أن هذا يمكن أن يؤدي إلى تلفه سريعًا، كما يُفضل تخزينه في مكان مظلم لحمايته من الضوء، مما يطيل عمره.
تخزين البصل المقشر:
إذا كنتِ تفضلين تخزين البصل المقشر، يمكنكِ تجميده، قومي بتقطيع البصل إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعيها في أكياس تجميد محكمة الإغلاق، بهذه الطريقة، يمكنكِ الاحتفاظ بالبصل لاستخدامه على مدار السنة دون أن يفقد قيمته الغذائية أو طعمه.
مع هذه الطريقة السحرية، لن تضطري إلى القلق بشأن تلف البصل بعد الآن، ستتمكنين من تخزينه بسهولة من السنة للسنة بدون أن يتلف أو يعفن، جربي هذه الطريقة وستلاحظين الفرق بنفسك، وستشعرين بالراحة لأنكِ الآن تعرفين السر الذهبي لتخزين البصل بشكل مثالي.