يعتبر البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في أي مطبخ، ولكن المشكلة الكبرى التي تواجه الكثيرين هي تلفه السريع، مما يؤدي إلى خسارة كميات كبيرة بمرور الوقت، ولهذا السبب، تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق فعالة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، دون الحاجة إلى التخلص منه بعد فترة قصيرة، وإذا كنتِ ترغبين في توفير المال والحد من الهدر، فهناك بعض الحيل المنزلية البسيطة التي يمكنك اتباعها لتخزين البصل من السنة للسنة دون أن يتلف.
التجفيف قبل التخزين
- أحد أهم العوامل التي تساعد في الحفاظ على البصل لفترة طويلة هو التجفيف الجيد قبل التخزين.
- بعد شرائه، يفضل وضعه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وتركه لمدة أسبوع حتى يجف تمامًا، وهذه الخطوة تساعد في التخلص من أي رطوبة زائدة قد تؤدي إلى تعفنه لاحقًا.
أفضل طرق التخزين لضمان بقائه طازجًا
- عند تخزين البصل، يجب وضعه في مكان بارد وجاف، مع ضرورة الابتعاد عن الأماكن الرطبة التي تسرع من تلفه.
- يفضل استخدام أكياس شبكية أو سلال مفتوحة لضمان تدفق الهواء حوله بشكل مستمر.
- كما أن تعليق البصل في شبكة داخل المطبخ أو في مكان جيد التهوية يساعد في الحفاظ عليه من التلف.
توفير المال وتقليل الهدر
باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ الحفاظ على البصل طازجًا لمدة طويلة دون الحاجة إلى رمي أي كمية منه، وهذا لا يوفر المال فقط، بل يضمن لكِ سهولة الطهي دون الحاجة لشراء البصل باستمرار.