المعروف للجميع والشائع لدى معظم الأشخاص أن الطعمية المقلية بالرغم من مذاقها اللذيذ الشهي إلا أنها تتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم، ولمن ما مدى صحة هذه الأقاويل؟ هذا ما نكشف عنه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية بحسب ما جاء فى تصريحات الدكتور حسام موافي.
الطعمية بريئة من هذا المرض
كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، عن حقيقة ما يتردد، حيث أوضح أن الطعمية عبارة عن مكونات من نباتات، مثل الفول والكزبرة والكراث، مشدد على أن الأطعمة النباتية لا ترفع الكوليسترول الضار بالدم كما هو شائع.
وأكد موافي أن الطعمية ليست ممنوعة للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول المرتفع، موضحا أن الزيت المستخدم في قلي الطعمية لا يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم كما يعتقد البعض، لأنها فى الأساس من النباتات، مشيرا إلى أن الكوليسترول الضار يرتفع مستواه بالدم عند تناول الأطعمة الحيوانية ومنتجاتها مثل اللحوم الحمراء والسمن البلدي.
فوائد تناول الطعمية
- غنية بالبروتين مما يساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
- مصدر للألياف فتعمل على تحسين عملية الهضم، وتعزز الشعور بالشبع
- مفيدة لصحة القلب عند قليها بزيت صحي أو طهيها في الفرن
- غنية بالفيتامينات والمعادن إذ تحتوي على الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، وفيتامينات مهمة للجسم.
- تحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.