تصدر موضوع وضع الحجر مع البيض أثناء السلق مواقع التواصل الاجتماعي، حيث قامت العديد من ربات البيوت بتجربة هذه الطريقة نظراً لأهمية البيض المسلوق كوجبة غذائية متكاملة تناسب جميع الأعمار، لاحتوائه على البروتين والكالسيوم والفيتامينات الضرورية لنمو الأطفال وتعد هذه الحيلة إحدى الطرق القديمة التي كانت تستخدم لتوفير المياه أثناء السلق.
طريقة وضع الحجر مع البيض
تقوم ربات المنازل بسلق البيض بطرق متعددة، إلا أن طريقة وضع الحجر مع البيض لاقت اهتماما كبيرا مؤخراً تعتمد هذه الطريقة على وضع حجر مع البيض أثناء السلق، مما يساعد في رفع منسوب المياه داخل الإناء، وبالتالي تغطية البيض بالكامل بكمية أقل من المياه الجدير بالذكر أن هذه الحيلة استخدمتها الأمهات قديما، خاصة في المناطق الصحراوية، لتقليل استهلاك المياه.
المدة اللازمة للسلق البيض
- إذا كنت ترغب في الحصول على بيض غير متماسك تماماً، فإن مدة السلق المثالية هي 4 دقائق.
- للحصول على بيض مسلوق متماسك جيداً، تتراوح مدة السلق بين 8 إلى 10 دقائق وينصح بعدم ترك البيض على النار بعد هذه المدة لتجنب التأثير السلبي على قيمته الغذائية.
- يعتبر البيض من أهم الأطعمة الغنية بالبروتينات والكالسيوم اللازمة لبناء الجسم، لذلك يجب الحرص على طهيه بطريقة صحيحة لضمان الاستفادة من فوائده الغذائية.